Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из говядины

Стир фрай пепер-стейк

Стир фрай пепер-стейк: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: idknet33 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 47
2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 400г говядины
  • 4 стрелки зеленого лука
  • 2 зелёных перца
  • 1 большая луковица
  • 4 зубка чеснока
  • кусок имбиря
  • маринад
  • 2 ст.л рисового вина
  • кукурузное масло для жарки
  • 60 мл соевого соуса
  • 60 мл воды
  • 2 ч.л крахмала
  • 1 ч.л сахара
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 400г говядины
  • 4 стрелки зеленого лука
  • 2 зелёных перца
  • 1 большая луковица
  • 4 зубка чеснока
  • кусок имбиря
  • маринад
  • 2 ст.л рисового вина
  • кукурузное масло для жарки
  • 60 мл соевого соуса
  • 60 мл воды
  • 2 ч.л крахмала
  • 1 ч.л сахара

Описание рецепта:

 

Итак, мясо. Вообще то желательно взять филейную часть, у меня таковой не оказалось, поэтому использовал говяжью шею (400 г.).

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_2.jpg

 

 

Порежем мясо тонкими полосками.

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_3.jpg

 

 

Для маринада понадобится:

 

2 ст. ложки рисового вина.

Кукурузное масло для жарки.

60 мл соевого соуса.

60 мл воды.

2 ч.л. крахмала.

1 ч.л. сахара.

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_4.jpg

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_5.jpg

 

Маринуем 15-20 минут.

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_6.jpg

 

 

Пока мясо маринуется, займёмся овощами. Из овощей понадобится:

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_7.jpg

 

 

4 стрелки зеленого лука.

2 зелёных перца.

Одна большая луковица.

4 зубка чеснока.

Кусок имбиря.

 

Порежем зелёный лук.

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_8.jpg

 

 

Перец и лук нарезать крупными кусочками.

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_9.jpg

 

 

Чеснок и имбирь соломкой.

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_10.jpg

 

 

Хорошенько нагреем сковороду, добавим 1 ст.л. масла, и обжарим зелёный лук, чеснок и имбирь, в течении 30 секунд.

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_11.jpg

 

 

Затем добавим немного мяса, и обжарим в течении двух минут.

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_12.jpg

 

 

Пожарить оставшееся мясо и убрать в сторону.

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_13.jpg

 

 

Добавим в сковороду ещё ложку масла, и обжарим лук и перец, минуты две.

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_14.jpg

 

 

Отодвинем овощи к краям сковороды, добавим оставшийся маринад, и помешивая доведём до кипения.

Как загустеет, перемешаем с овощами, добавим мясо и прогреем ещё минутку. Готово.

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_15.jpg

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_16.jpg

 

 

 

23d65cf5a83984aa55d342a4a6ae0818_17.jpg

 

 

 

Приятного аппетита!

 

Блюда из говядины Стир фрай пепер-стейк 0
Стир фрай пепер-стейк - пошаговый рецепт с фото 5 47

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 47

Комментарии к рецепту “Стир фрай пепер-стейк”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из говядины