Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Суп говяжий с горошком , грибами и яблоками

Суп говяжий с горошком , грибами и яблоками: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: satsh | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 13
2 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 300г мяса на кости
  • 200-250 грибов
  • 1 банка зеленого горошка
  • 2 яблока кисло–сладких сортов
  • 2 лука
  • масла сливочного
  • карри
  • соль
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 300г мяса на кости
  • 200-250 грибов
  • 1 банка зеленого горошка
  • 2 яблока кисло–сладких сортов
  • 2 лука
  • масла сливочного
  • карри
  • соль

Описание рецепта:

 

Обычно привыкаешь готовить одно и тоже, проще, да и рука набивается. Приходит момент и хочется сменить тему. Предлагаю такой вид супа.

Давайте откажемся от картофеля в супе и попробуем, что получилось. Основа этого блюда будет любой подходящий Вам бульон. Курица, говядина.., да не имеет значение. Можно и с рыбой такое сделать. Главное, конечно, это НАВАР. Если у Вас уже есть заготовленная компонента бульона это прекрасно. Берите её. У меня была говяжья грудинка. Расклад на 3 – 3,5 литра воды или бульона.

Собираем в кучу:

 

f0ba90c6d2b43ff79f34d5893e791536_2.jpg

 

Мослы или мясо на кости 300 гр.

Грибы 200 – 250 гр. (У меня опята, но всё от вкуса и чтоб они не «красили» бульон)

Зелёный горошек 1 банка

Яблоки кисло – сладких сортов 2 шт.

Лук репка 2 средних головки.

Масло сливочное для жарки 30 гр.

Карри и специи по вкусу.

Соль в конце варки и тоже на вкус.

Начинаем готовить:

1. Готовим бульон, снимая пену.

2. Протрём горошек через сито. Если Вас не устраивает шелуха от горошка в супе. Отложите немного целых, для оформления порции.

3. Выкладываем в бульон и размешиваем.Туда же и сок из банки отправляем.

4. Тут же закладываем подготовленные грибы. Нарежьте их если большие.

 

f0ba90c6d2b43ff79f34d5893e791536_3.jpg

 

Ставим варить минут на 20 – ть. За это время мелким кубиком режем лук и жарим его до прозрачного состояния в сливочном масле. При доводе до кондиции закладываем нарезанные на крупной тёрке яблоки и карри со специями. Жарим совместно не более 3 – х минут.

 

f0ba90c6d2b43ff79f34d5893e791536_4.jpg

 

Закладываем в бульон и варим ещё минуты 3.

Попробуйте на соль и подавайте.

 

f0ba90c6d2b43ff79f34d5893e791536_5.jpg

 

Приятного Вам АППЕТИТА!!!

 

f0ba90c6d2b43ff79f34d5893e791536_6.jpg
Первые блюда Суп говяжий с горошком , грибами и яблоками 0
Суп говяжий с горошком , грибами и яблоками - пошаговый рецепт с фото 5 13

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 13

Комментарии к рецепту “Суп говяжий с горошком , грибами и яблоками”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда