Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля

Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 1

Нравится! 6
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 500 г. сельдерея (корень)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 шт картофелины
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. овощного или куриного бульона
  • 200 мл. сливок (можно молоко)
  • 1 ст.л. сливочного масла (для обжарки)
  • соль, перец, зелень - по вкусу
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500 г. сельдерея (корень)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 шт картофелины
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. овощного или куриного бульона
  • 200 мл. сливок (можно молоко)
  • 1 ст.л. сливочного масла (для обжарки)
  • соль, перец, зелень - по вкусу
Виктория:
Очень вкусный, нежный и полезный суп.

Пошаговое описание рецепта:

Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля
1
Лук и чеснок порубить и в кастрюле с толстым дном обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля
2
Корень сельдерея очистить, нарезать на кусочки и добавить в кастрюлю.
Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля
3
Морковь очистить, нарезать кубиками и добавить к сельдерею.
Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля
4
Картофель очистить, нарезать кубиками и тоже добавить в кастрюлю.
Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля
5
Залить горячим бульоном или водой. Налить жидкости столько, чтобы она только прикрывала овощи. Дать закипеть, убавить огонь и варить до полной готовности овощей, примерно 30 минут.
Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля
6
Готовые овощи пюрировать погружным блендером до однородной массы.
Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля
7
Добавить в кастрюлю сливки, соль, перец. Дать закипеть. Густоту супа-пюре можно регулировать сливками, сливок может понадобиться и меньше 200 мл.
Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля
8
Готовый суп можно посыпать зеленью и подавать на стол.
Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля
9
Приятного аппетита!
Первые блюда Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля 1
Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля - пошаговый рецепт с фото 5 6

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1

Нравится! 6

Комментарии к рецепту “Суп-пюре из корня сельдерея и картофеля”:

написать
486
Раньше я думала, что не люблю сельдерей )) Оказывается, я просто не умела его готовить!

Сообщение пользователя Виктория было удалено

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда