Суп-пюре с шампиньонами

1. Картофель чистим, нарезаем небольшими кусочками и варим в подсоленой воде до полной готовности.

2. Грибы моем, нарезаем.

3. Нарезаем лук, обжариваем. Добавляем шампиньоны и жарим, пока не выпарится вся жидкость.

4. Превращаем картофель в пюре.

5. Бульон, сливки, грибы, лук и картофель пюрируем в блендере. Солим, перчим и снова отправляем все в кастрюлю. Доводим до кипения и снимаем с огня. Готово!

6. Готово!

7. Добавив немного брюссельской капусты и шпината, можно получить еще более полезный суп! Приятного аппетита!