Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Суп-пюре тыквенный

Суп-пюре тыквенный: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: 4z5qr | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 34
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • небольшие тыквы
  • картофель
  • батат
  • петрушка

Описание рецепта:

 

 

Как-то увидел на овощном рынке симпатичные маленькие тыквы, в связи с чем родился рецепт этого супа, а вернее версия его оформления.Итак, исходные продукты :

 

 

 

62114e84fbdafbfedcefbaba3f4d6633_2.jpg

 

 

Картофель и батат чистим, нарезаем средними кусочками, дабы ускорить процесс приготовления.

 

 

62114e84fbdafbfedcefbaba3f4d6633_3.jpg

 

 

У тыковок срезаем "шляпу", вычищаем семечки

 

 

62114e84fbdafbfedcefbaba3f4d6633_4.jpg

 

 

62114e84fbdafbfedcefbaba3f4d6633_5.jpg

 

 

Далее специальным, закруглённым ножом аккуратно срезаем тыквенную "плоть" стараясь не повредить оболочку.

 

 

62114e84fbdafbfedcefbaba3f4d6633_6.jpg

 

 

Тем временем отвариваем картофель, и в середине приготовления забрасываем в ту же кастрюлю батат и тыквенную мякоть.

 

 

62114e84fbdafbfedcefbaba3f4d6633_7.jpg

 

 

Тыквы отправляем на 20 минут в духовку

 

 

62114e84fbdafbfedcefbaba3f4d6633_8.jpg

 

 

Сваренные овощи помещаем в блендер, солим и перемалываем в пюре.

 

 

62114e84fbdafbfedcefbaba3f4d6633_9.jpg

 

 

Пюре разбавляем до нужной консистенции овощным бульоном и даём ещё раз закипеть.

Готовый суп разливаем в тыквы, сдабриваем сметаной и свежей зеленью. Подаём с чесночными гренками.

 

 

62114e84fbdafbfedcefbaba3f4d6633_10.jpg

 

 

Приятного аппетита !

Первые блюда Суп-пюре тыквенный 0
Суп-пюре тыквенный - пошаговый рецепт с фото 5 34

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 34

Комментарии к рецепту “Суп-пюре тыквенный”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда