Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой

Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 0

Нравится! 0
3 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Свёкла (пять очень крупных)
  • Мясо (у меня куриное филе, два кусочка)
  • Сыр (твёрдый, примерно 150 г)
  • Сметана (6-7 ст. л.)
  • Томатная паста (4 ст. л.)
  • Аджика (2 ст. л.)
  • Оливковое масло (1,5 ч. л.)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Красный острый перец
  • Чеснок и чёрный молотый перец
  • Карри
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Свёкла (пять очень крупных)
  • Мясо (у меня куриное филе, два кусочка)
  • Сыр (твёрдый, примерно 150 г)
  • Сметана (6-7 ст. л.)
  • Томатная паста (4 ст. л.)
  • Аджика (2 ст. л.)
  • Оливковое масло (1,5 ч. л.)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Красный острый перец
  • Чеснок и чёрный молотый перец
  • Карри
N. May:
Предлагаю Вашему вниманию рецепт фаршированной свёклы. Данное блюдо подойдёт и в качестве второго, и в качестве закуски на праздничный стол. Хотя время приготовления и кажется долгим, на самом деле весь процесс готовки отнимает минимум вашего активного времени: стоит только сварить свёклу и далее её "подержать" в духовке, а всё остальное делается в считанные минуты. Для фарширования можно использовать самое разнообразное мясо (мы пробовали с куриным филе и говядиной). Получается одинаково вкусно, разница лишь во времени приготовления (куриное филе быстрее готовится). Для любителей свёклы данное блюдо - самое то: и вкусно, и сытно, и красиво. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта:

Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой
1
Свёклу моем, чистим, ставим вариться до готовности (проверяем тонким ножом готовность: легко протыкается, не застревает - готова).
Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой
2
Приступаем к начинке. Куриное филе предварительно размораживаем.
Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой
3
И режем на мелкие кубики.
Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой
4
Добавляем к мясу сметану, томатную пасту, аджику, соль и специи по вкусу. Перемешиваем и оставляем мариноваться до готовности свёклы.
Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой
5
Противень, в котором будем запекать фаршированную свёклу, смазываем оливковым (или другим маслом). Я выстелила противень фольгой, но это не обязательно: просто не хотелось его лишний раз сильно пачкать.
Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой
6
Готовую свёклу вынуть из кастрюли, слегка остудить и аккуратно ложечкой вынуть "внутренности", стараясь сделать как можно более тонкие стенки у будущего "бочонка".
Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой
7
Наши "бочонки" наполняем замаринованным мясом и выкладываем на противень. Ставим в духовку, заранее нагретую до 180 градусов минут на 30.
Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой
8
Проверяем нашу фаршированную свёклу: если мясо ещё даёт непрозрачный сок, запекаем ещё немного (будем внимательны: свёкла будет давать свой сок, насыщенно-красный, не будем путать его с соком самого мяса). Если мясо готово, то выкладываем сверху "шапочки" из сыра. Если используем твёрдый сыр, то натираем его на тёрке,если плавленный, то просто выкладываем его поверх свёклы, слегка "порвав" на более мелкие пластинки. Мы готовили и так, и так, но больше понравилось с обычным твёрдым сыром, натёртым на тёрке.
Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой
9
Ставим обратно в духовку фаршированную свёклу и выключаем жар. Оставляем свёклу в духовке до того, как сырные "шапочки" расплавятся. Вот что у нас получилось с плавленным сыром.
Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой
10
Сервируем и кушаем!
Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой
11
Мясо получается очень нежным, слегка с остринкой, что удивительно оттеняет сладковатый вкус самой свёклы.
Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой
12
Приятного аппетита!
Блюда из овощей Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Свёкла, фаршированная мясом под сырной корочкой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей