Свинина на пару под аккомпанемент .

3 порции
Свинина на пару под аккомпанемент . Свинина на пару под аккомпанемент .
  • Нам понадобится:
  • свинина
  • зеленый лук
  • 2-3 яйца
  • 2 см корня имбиря
  • соевый соус
  • шиитаке
Автор рецепта: 8rahman

А нужно всего ничего. Свинина нежирная, "биточная", немного зеленого лука, пара-тройка яйц вкрутую,

корень имбиря, сантиметра 2, соевый соус,мои любимые шиитаке да искреннее желание все это приготовить и уничтожить путем поедания.

60958398d8adbd5c6efd7e983b4cd9cc_2.jpg

-мясо нарежем и обжарим недолго в кукурузном или арахисвовом масле до полуготовности.

60958398d8adbd5c6efd7e983b4cd9cc_3.jpg
60958398d8adbd5c6efd7e983b4cd9cc_4.jpg

-отварные яйца поместим в соевый и подержим там минут 10.Время от времени переворачиваем.

60958398d8adbd5c6efd7e983b4cd9cc_5.jpg

-разогреваем масло для фритирования, но не слишком, иначе яйцо лопнет. Обжарим с пару минут до изменения цвета.

60958398d8adbd5c6efd7e983b4cd9cc_6.jpg

в пароварку наливаем воды кладем небольшую пластинку имбиря.

Остальной имбирь и зеленый лук мелко нарежем.

-мясо уложим на тарелку, польем мирином, посыпаем имбирем и половиной зеленого лука.

-рядом водрузим яйца.

-парим до готовности мяса.

60958398d8adbd5c6efd7e983b4cd9cc_7.jpg

-в конце процедуры поджарим шиитаке.

-Собираем блюдо и подаем, украсив оставшимся зеленым луком.

60958398d8adbd5c6efd7e983b4cd9cc_8.jpg
60958398d8adbd5c6efd7e983b4cd9cc_9.jpg
60958398d8adbd5c6efd7e983b4cd9cc_10.jpg

-Блюдо получается очень сочным и ароматным.

Приятного аппетита,Ваш Бра...............,

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из свинины
Лента комментариев 1
  • N. May
    N. May 34831

    Как всегда очень красиво оформленное блюдо! Сразу хочется попробовать и налить бокал охлаждённого розового вина 👍


Вверх