Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из свинины

Свинина (Pork chops) c белым вином,семенами фенхеля и грибами

Свинина (Pork chops) c белым вином,семенами фенхеля и грибами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ludmilav26 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 9
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • мясо
  • 1 луковица
  • 2-3 зубка чеснока
  • 150-200г вина белого
  • лист лавровый
  • семена фенхеля
  • грибы
  • лук зеленый и порей
  • растительное масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • мясо
  • 1 луковица
  • 2-3 зубка чеснока
  • 150-200г вина белого
  • лист лавровый
  • семена фенхеля
  • грибы
  • лук зеленый и порей
  • растительное масло

Описание рецепта:

 

Надо:

Понятное дело само мясо,

лук — 1 шт,

чеснок — 2-3 зубка,

вино белое 150-200 гр,

лист лавровый,

семена фенхеля,

грибы ( у меня шампиньоны)

лук зеленый и порей,

растительное масло для жарки.

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_2.jpg

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_3.jpg

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_4.jpg

Обжариваем мясо на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_5.jpg

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_6.jpg

Обжаривания мяса для меня самый неприятный момент готовки, как бы ты не просушивал мясо,масло брызгает во все стороны.

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_7.jpg

Обжариваем лук.

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_8.jpg

Добавляем порезанный чеснок, и жарим еще немного.

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_9.jpg

Теперь вино,лавр.лист,фенхель.

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_10.jpg

Даем выпариться алкоголю и немного загустеть соусу,потом выливаем на мясо.

У меня два слоя мяса,поэтому половиной соуса поливаем первый слой, второй половиной верхний.

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_11.jpg

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_12.jpg

Теперь ставим мясо в предварительно разогретую (180 гр)духовку.

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_13.jpg

И можно заняться грибами.

Обжариваем грибы,добавляем лук порей и протушиваем их с пореем даем впитать их один в другого.

Потом добавляем зел .лук и еще 1-2 мин держим их вместе на огне.

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_14.jpg

Можно доставать мясо из духовки.

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_15.jpg

Выкладываем наши (мои) грибы на мясо.Легонько перемешиваем и тушим теперь уже на отрытом огне с незакрытой крышкой еще несколько мин(5-7),что бы дать грибам впитать в себя нежный винно-мясной соус.

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_16.jpg

Ну вот теперь зовите всех к столу.

 

970f116f1795f654d8c81767238d2b87_19.jpg

Блюда из свинины Свинина (Pork chops) c белым вином,семенами фенхеля и грибами 0
Свинина (Pork chops) c белым вином,семенами фенхеля и грибами - пошаговый рецепт с фото 5 9

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 9

Комментарии к рецепту “Свинина (Pork chops) c белым вином,семенами фенхеля и грибами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из свинины