Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из свинины

Свинина с апельсинами

Свинина с апельсинами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 6

Нравится! 9
1 час30 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 600-700 гр. свиной вырезки
  • 70 гр. тонко нарезанного бекона
  • 4 апельсина
  • 2-3 красные луковицы (у меня был обычный лук)
  • 4 веточки тархуна (я обошлась без него)
  • 4 веточки тимьяна
  • 1 веточка розмарина
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 4 ст. ложки красного винного уксуса
  • 1 ст. л. сахара
  • 8 ст. ложек растительного масла
  • Соль, перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 600-700 гр. свиной вырезки
  • 70 гр. тонко нарезанного бекона
  • 4 апельсина
  • 2-3 красные луковицы (у меня был обычный лук)
  • 4 веточки тархуна (я обошлась без него)
  • 4 веточки тимьяна
  • 1 веточка розмарина
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 4 ст. ложки красного винного уксуса
  • 1 ст. л. сахара
  • 8 ст. ложек растительного масла
  • Соль, перец

Пошаговое описание рецепта:

Свинина с апельсинами
1
Лук нарежьте тонкой соломкой, и сложить в широкий жаропрочный лоток. Апельсины очистите, и нарежьте кружочками или дольками, чеснок мелко порубите. Добавьте апельсины и чеснок в лоток вместе с листиками тимьяна, розмарина и тархуна. Полейте все 4 ст. ложками масла и винного уксуса. Присыпьте сахаром, посолите, поперчите. Перемешайте. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут
Свинина с апельсинами
2
Тем временем зачистите свинину от пленок и сухожилий. Разрежьте мясо поперек волокон на порционные куски по 150-170 грамм каждый. Накройте каждый кусок пищевой пленкой и отбейте, придав мясу круглую форму медальона.
Свинина с апельсинами
3
Посолите, поперчите, оберните каждый кусок мяса тонкой полоской бекона и сколите шпажкой, чтобы бекон не развернулся во время приготовления. Обжарьте на сильно разогретой сковороде со всех сторон на оставшемся масле до золотистого цвета. Переложите мясо в лоток к печеным овощам и апельсинам, верните в духовку еще на 15-17 минут.
Свинина с апельсинами
4
Приятного Вам аппетита!
Блюда из свинины Свинина с апельсинами 6
Свинина с апельсинами - пошаговый рецепт с фото 5 9

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 6

Нравится! 9

Комментарии к рецепту “Свинина с апельсинами”:

написать
5522

t02130.gifnyam2.gifax.gif

19096
Автор

Алекс, вкус замечательный у такой свинины. Я сама не ожидала. А своему капризному мужу, я весь соус спюрировала блендером, он и не понял из чего такой вкусный соус ag.gif

5522

Ксюша верю, пробовала свинину с апельсинами и курочку запекала на днях с апельсинами и медом - мне нравится такое сочетание

19096
Автор

здорово! ay.gif

5522

Ксюша, что курочку такую -тоже пробовала ?

19096
Автор

Алекс, курочку еще не готовила, выставляй! Поучусь! ad.gif

Оставьте свой комментарий:


Блюда из свинины