Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из свинины

Свинина с овощами запеченная в печи

Свинина с овощами запеченная в печи: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Podarok2006 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 39
2 часа30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1-1,5 кг свиного окорока
  • 8-10 картофелин
  • 2 морковки
  • пачку сметаны
  • луковицу
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • специи по вкусу
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1-1,5 кг свиного окорока
  • 8-10 картофелин
  • 2 морковки
  • пачку сметаны
  • луковицу
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • специи по вкусу

Описание рецепта:

 

Хотим поделиться вкусным, простым, а главное быстрым блюдом!

 

Приезжая на дачу, мы тратим всего 15 минут на приготовление, затем просто ждем 2-3 часа принюхиваясь, ожидая вкусный ужин (еще и на завтрак остается)!

 

Лучше готовить не в порционных горшочках, а в большом чугунке, поскольку это больше! Да и проще, быстрее и вкуснее – влага не так быстро выкипает, меньше шанс подгореть, да и чем дольше томиться продукт тем вкуснее.

 

А готовится это блюдо из самых простых продуктов:

Берем свиной окорок (можно другую часть) – 1-1,5 кг, картошечку – 8-10 шт., морковку – 2 шт., пачку сметаны, луковицу, сливочное масло, соль, перец, лавровый лист, специи по вкусу.

 

Натираем на терке крупно морковь.

Нарезаем средними кусками свинину.

428c004b01c90d4edfe097883bc64f3c_2.jpg

 

 

Укладываем на дно горшочка луковицу целиком, часть крупно тертой моркови, лавровый лист, и пару кусочков масла – четверть пачки. Правильней конечно растительное, но не пробовали… Не переборщите – это не каша :-)

428c004b01c90d4edfe097883bc64f3c_3.jpg

 

 

Укладываем первый слой мяса в горшочек.

Посыпаем мясо солью и специями, какие найдутся в доме.

Затем пересыпаем первый слой тертой морковью и повторяем процедуру со вторым слоем.

428c004b01c90d4edfe097883bc64f3c_4.jpg

 

 

Когда мясо закончится – покрываем его морковкой и укладываем нарезанную ломтиками картошечку, также солим ее, добавляем оставшуюся часть морковки, лавровый лист и специи.

428c004b01c90d4edfe097883bc64f3c_5.jpg

 

 

И наконец нужно обильно смазать всю поверхность нашего блюда сметаной, для этого мы берем целую пачку!

428c004b01c90d4edfe097883bc64f3c_6.jpg

 

 

Последний штрих - добавляем в горшок немного влаги!

Половину или стакан воды, но не более!

Дабы шедевр не пересох и подгорел раньше времени, но и не превратился в суп !

428c004b01c90d4edfe097883bc64f3c_7.jpg

 

 

Накрываем горшочек крышкой и ставим его в печку!

428c004b01c90d4edfe097883bc64f3c_8.jpg

 

 

Мы на даче готовим горшочек в бане, в печи-каменке, совмещая процедуру оздоровления с процессом приготовления ужина!

Выйдя из баньки, приятно поужинать, горшочком, который сам приготовился, попарившись с нами в одной компании!

 

Горшочек размещаем внутри истопленной печи, в которой постоянная высокая температура будет поддерживается ранее раскаленными камнями.

Но есть один нюанс – через час горшочек начнет издавать ароматы.

Имейте это в виду при выборе времени помещения горшочка в печь!

Для тех, у кого каменки нет, можно использовать обыкновенную духовку при средней температуре.

428c004b01c90d4edfe097883bc64f3c_9.jpg

 

 

Забываем про горшочек на 2 часа … и наш ужин готов!

 

Сигналом готовности будет заметно усилившийся запах поджаренных внутренностей горшочка. Значит, вода выкипела и минут через 20 можно вынимать! Лучше периодически заглядывать внутрь для оценки готовности, как мясо станет готовым – можно вынимать!

 

Открываем крышечку…

428c004b01c90d4edfe097883bc64f3c_10.jpg

 

 

Добавляем свежей зелени сверху.

428c004b01c90d4edfe097883bc64f3c_11.jpg

 

 

Вот горшочик сам и приготовился!

Ужин готов!

Приятного аппетита!

Блюда из свинины Свинина с овощами запеченная в печи 0
Свинина с овощами запеченная в печи - пошаговый рецепт с фото 5 39

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 39

Комментарии к рецепту “Свинина с овощами запеченная в печи”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из свинины