Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из свинины

Свинина запеченная в духовке

Свинина запеченная в духовке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: i_shenev | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 65
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1-1.5 кг свинины
  • специи
  • 2 зубка чеснока

Описание рецепта:

 

Необходимо:

1. Кусок свинины (шейка, окорок, лопатка) - 1-1.5 кг

2. Специи- по вкусу.

3. Чеснок 2 зубца

4. Фольга пищевая

 

2f4391d0fac001b9ac76e854ce80a8be_2.jpg

 

Если мясо не разморожено, то лучше размораживать его в специях. Так оно лучше ими попитается. Но это не обязательно, можно натереть мясо и в размороженом (парном) состоянии.

 

2f4391d0fac001b9ac76e854ce80a8be_3.jpg

 

Когда мясо разморозилось, его начиням кусочками чеснока. Для этого протыкаем мясо ножом и по лезвию пальцем вводим чеснок внутрь мяса.

 

2f4391d0fac001b9ac76e854ce80a8be_4.jpg

 

Для сочности можно натереть мясо растительным маслом.

 

 

Отрываем 2 куска фольги и кладем крест накрест. Если фольга тонкая, то заворачивать в два слоя. Кладем мясо в центр и тчательно заворачиваем, но не плотно, а с таким расчетом, чтобы хватило место для сока. Типа чебурека.

 

2f4391d0fac001b9ac76e854ce80a8be_5.jpg

 

Кладем на противень и ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку на 1-1.5 часа, в зависимости от размера куска.

 

2f4391d0fac001b9ac76e854ce80a8be_6.jpg

 

Готовность мяса проверить ножом или шпажкой. Если мясо готово, то подварачиваем края фольги (делаем ванну для мяса) и поливаем мясо образовавшимся соком и ставим в духовку еще на 10 мин для зарумянивания.

 

2f4391d0fac001b9ac76e854ce80a8be_7.jpg

 

2f4391d0fac001b9ac76e854ce80a8be_8.jpg

 

Приятного аппетита!!!

Блюда из свинины Свинина запеченная в духовке 0
Свинина запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото 5 65

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 65

Комментарии к рецепту “Свинина запеченная в духовке”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из свинины