Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из свинины

Свиное филе в кленовым сиропе

Свиное филе в кленовым сиропе: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: smakoli | Комментариев: 0

Нравится! 5
4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Ингредиенты в расчете на 1 филе
  • 1 свиная вырезка
  • раст. масло
  • 100 мл кленового сиропа
  • 100 мл воды
  • Маринад:
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ст.л. черного перца
  • 1 ст.л. сушеного орегано
  • 2 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. молотой гвоздики
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Ингредиенты в расчете на 1 филе
  • 1 свиная вырезка
  • раст. масло
  • 100 мл кленового сиропа
  • 100 мл воды
  • Маринад:
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ст.л. черного перца
  • 1 ст.л. сушеного орегано
  • 2 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. молотой гвоздики
smakoli:

Свиное филе (вырезка), маринованная в смеси ароматических специй и запеченная в кленовым сиропе. Частенько угощаю этим блюдом своих гостей. Это мясо хорошо подавать как горячим, так и холодным, нарезая небольшими ломтиками.

Пошаговое описание рецепта:

Свиное филе в кленовым сиропе
1
Смешать все ингредиенты для маринада и натереть мясо. Каждый кусок обернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на ночь (мин. на 12 часов).
Свиное филе в кленовым сиропе
2
На следующий день разогреть духовку до 180 С. В большой сковороде нагрейте раст. масло. Филе жарить с каждой стороны в течение 3-5 минут. Термопосуду для запекания (желательно по размеру не больше кусков филе) смазать маслом, переложить в нее филе, полить сверху кленовым сиропом, а вокруг мяса долить воды. Запекать в течение 10 минут, затем мясо полить образовавшимся соусом и запекать еще 25-30 минут, пока мясо в середине не будет мягким. Моя вырезка была диаметром 5-6 см, поэтому 25 минут было достаточным, чтобы мясо хорошо пропеклось, но не высохло. .Вынуть из духовки и дать постоять 10 минут. Нарезать ломтиками, полить соусом, в котором мясо запекалось и подавать с печеной картошкой, коричневым рисом и т.п.
Свиное филе в кленовым сиропе
3
Я подавала с красной капустой, тушеной с яблоками и клюквой.
Блюда из свинины Свиное филе в кленовым сиропе 0
Свиное филе в кленовым сиропе - пошаговый рецепт с фото 5 5

Комментарии к рецепту “Свиное филе в кленовым сиропе”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из свинины