Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из свинины

Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом

Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 6

Нравится! 12
40 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 750 г свинины (мякоть),
  • 200 г свежих грибов,
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. топленого масла (можно и с растительным),
  • 60 г твердого сыра,
  • 2/3 стакана брусники,
  • 1 ст. л. сахара,
  • соль и перец по вкусу
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 750 г свинины (мякоть),
  • 200 г свежих грибов,
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. топленого масла (можно и с растительным),
  • 60 г твердого сыра,
  • 2/3 стакана брусники,
  • 1 ст. л. сахара,
  • соль и перец по вкусу

Главная изюминка в этом блюде - оригинальный горьковато-сладковатый с перчинкой соус...

Пошаговое описание рецепта:

Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
1
Грибы и лук вымыть, мелко нарезать. Грибы обжарить в половине нормы масла, в конце добавить лук и посолить по вкусу. Можно добавить зернышки белой горчицы и сушеный розмарин
Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
2
Свинину вымыть, очистить от пленок и нарезать ломтиками поперек волокон. Мясо отбить, посолить и приправить черным перцем
Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
3
На середину каждого ломтика свинины положить жареные грибы с луком
Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
4
свернуть в виде рулетика и закрепить деревянными шпажками или зубочистками
Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
5
Рулетики обжарить в топленом масле со всех сторон до золотистого цвета
Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
6
Для соуса бруснику перебрать, вымыть, смешать с сахаром и измельчить в блендере
Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
7
Сыр натереть на крупной терке и смешать с брусничным пюре. Для этого соуса идеально подходит острый сыр. За неимением такового добавьте в смесь немного черного молотого перца и соли.
Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
8
На каждый обжаренный мясной рулетик сверху выложить полоску брусничного соуса и запечь в духовке в течение 10 мин. при температуре 220°
Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом
9
Подавать с гарниром из риса и овощей. Приятного аппетита!
Блюда из свинины Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом 6
Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом - пошаговый рецепт с фото 5 12

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 6

Нравится! 12

Комментарии к рецепту “Свиные рулетики с грибами под брусничным соусом”:

написать
19096

Очень вкусно! ay.gif

5522

Спасибки за рецепт, домашним нравится сочетание свинины и брусники. можно сказать вовремя я суда зашла Мяско к концу недели на подходе, я брусничка и грибочки в холодильнике скучают eat2.gif

13252
Автор

Вишенка, буду рада, если твоей семье понравится! cool2.gif
Только у меня есть два дополнения-предостережения к рецепту:
1. сыр все-таки лучше потереть помельче
2. Девчонки, не повторяйте мою ошибку - соус в микроволновке не получается!!!!...Только в духовке....

5522

попонятненько, надеюсь что в выходной опробую уже если честно по свининке соскучились, все на курятинке сидим.

5522

На днях приготовила понравилось, спасибки за рецептик ax.gif

Мммм, красота! :)

Очень интересный рецепт соуса - обычно брусничку уваривают, а тут всё просто! :)

Оставьте свой комментарий:


Блюда из свинины