Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Выпечка

Сырная лепёшка

Сырная лепёшка: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Larisa_ | Комментариев: 2

Нравится! 3
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 1 яйцо
  • 250г сливочного масла
  • 250г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 250г творога
  • Начинка:
  • 200-300г моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
  • 1-3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сметаны
  • небольшая горсть свежих(или сушеных листиков тимьяна
  • Для смазывания:
  • 1 яйцо
  • Для посыпки:
  • небольшая горсть семян кунжута
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 1 яйцо
  • 250г сливочного масла
  • 250г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 250г творога
  • Начинка:
  • 200-300г моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
  • 1-3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сметаны
  • небольшая горсть свежих(или сушеных листиков тимьяна
  • Для смазывания:
  • 1 яйцо
  • Для посыпки:
  • небольшая горсть семян кунжута
Larisa_:
Сырная лепёшка сытная, вкусная, ароматная. Скорее всего придуманная где-то на побережье Средиземноморья. Попробуйте приготовить, я уверенна, вам понравится!

Пошаговое описание рецепта:

Сырная лепёшка
1
Ингридиенты: * Тесто: 1 яйцо 250г сливочного масла 250г муки 1 чайная ложка разрыхлителя 0,5 чайной ложки сахара 0,5 чайной ложки соли 250г творога * Начинка: 200-300г моцареллы( или любого другого сыра на ваш вкус) 1-3 зубчика чеснока 1 столовая ложка сметаны небольшая горсть свежих(или сушеных листиков тимьяна * Для смазывания: 1 яйцо * Для посыпки: небольшая горсть семян кунжута
Сырная лепёшка
2
Смешать творог со сливочным маслом комнатной температуры.
Сырная лепёшка
3
Добавить яйцо и хорошо перемешать.
Сырная лепёшка
4
Просеянную муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром.
Сырная лепёшка
5
Добавить творожную массу и замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым.
Сырная лепёшка
6
Натереть сыр на крупной тёрке(я использовала два вида сыра: твёрдый и адыгейский).Измельчить чеснок, добавить сметану и тимьян. Хорошо перемешать.
Сырная лепёшка
7
Тесто разделить на две части: одна часть чуть побольше, другая - поменьше. Скатать каждую в шар.На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг(большего и меньшего диаметра), толщиной 5-8мм.Я раскатывала так, чтобы лепёшка поместилась в противень.
Сырная лепёшка
8
Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки(у меня силиконовый коврик)противень. Распределить сырную начинку по всей площади, не доходя до края 7-8мм. Край слегка смочить водой.
Сырная лепёшка
9
Накрыть вторым пластом теста. Загнуть края верхнего круга под нижний круг и слегка защипать. Смазать лепёшку яйцом,посыпать кунжутом. Выпекать в хорошо разогретой духовке 20-25 минут при температуре 190 градусов до золотистого цвета.
Сырная лепёшка
10
Выпеченную лепёшку накрыть полотенцем и слегка остудить.
Сырная лепёшка
11
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Выпечка Сырная лепёшка 2
Сырная лепёшка - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Сырная лепёшка”:

написать
6

Добрый день! А где в самом рецепте указан творог?

744
Автор

Ой, пропустила записать количество творога. 250 гр творога идёт в тесто. Сейчас отредактирую. Спасибо большое.

Оставьте свой комментарий:


Выпечка