Сырные лепешки

1. В глубокую миску налить кефир. К кефиру добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

2. Добавить муку и тертый сыр.

3. Замесить тесто.

4. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать из каждого небольшую лепешку. Обжарить на прогретой сковороде с маслом сначала с одной стороны до румяной корочки.

5. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

6. Подавать лепешки в горячем виде!

7. При желании, перед обжариванием можно добавить внутрь лепешек начинку - сыр другого вида, сосиски, ветчину. Затем лепешку защипнуть и слегка прокатать. Далее обжаривать, как и в первом варианте. Приятного аппетита!