Сезон черешни - чудная пора!:). Чего только из черешни уже не приготовила: сварили варенье, насушила цукатов, сделала соус... Это, кроме того, что два ведра черешни просто так съели. Вот дошла очередь и до выпечки из черешни. Тарт с черешней - это быстрый вариант вкусной выпечки к чаю.
5. Замесить мягкое эластичное тесто. Отделить от теста, примерно, 1/5 часть, завернуть её в плёнку и убрать в морозильник минимум на 10 минут.
Шаг 6
6
6. Основное тесто выложить в форму для выпечки, сформировав бортики высотой 3 см.
Шаг 7
7
7. Черешню присыпать мукой.
Шаг 8
8
8. Взбить белки с 50 г сахара в крепкую пену.
Шаг 9
9
9. Выложить черешню на тесто.
Шаг 10
10
10. Взбитые белки распределить равномерным слоем по ягодам.
Шаг 11
11
11. Достать из морозильника тесто и натереть его на крупной тёрке поверх белкового слоя.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Верх пирога должен подрумянится.
Шаг 12
12
12. Готовый тарт остудить в форме.
Приятного чаепития!
