Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Тарт с заварным сливочным кремом

Тарт с заварным сливочным кремом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 8

Нравится! 14
2 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Для теста:
  • 75 гр. сахарной пудры (1/3 стакана)
  • 225 гр. муки (полный стакан)
  • 125 гр сливочного масла (нарезать кубиками)
  • Для начинки:
  • 600 грамм сливок Пармалат 35%
  • 1 яйцо + 5 желтков
  • 100 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара или ванилина
  • Корица (на любителя, я не добавляла
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Для теста:
  • 75 гр. сахарной пудры (1/3 стакана)
  • 225 гр. муки (полный стакан)
  • 125 гр сливочного масла (нарезать кубиками)
  • Для начинки:
  • 600 грамм сливок Пармалат 35%
  • 1 яйцо + 5 желтков
  • 100 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара или ванилина
  • Корица (на любителя, я не добавляла
КСЮША 70:

Добрый день, утро или вечер! Короче, здравствуйте ВСЕ! Я сегодня Вам предлагаю очень вкусный, и очень, очень нежный тарт с заварным сливочным кремом. Я такой вкусноты в жизни не ела!!! Но не буду долго описывать его замечательные качества, лучше приготовьте и сами вкусите всю прелесть этого тарта! 

Пошаговое описание рецепта:

Тарт с заварным сливочным кремом
1
Сахарную пудру, муку, масло перетрите в мелкую крошку, добавьте 2,5 столовой ложки ЛЕДЯНОЙ ВОДЫ, перемешайте. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку, положите в холодильник на 30 минут.
Тарт с заварным сливочным кремом
2
Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 3 мм. Но тесто очень сыпучее и нежное. Можно раскатать между двумя листами пергамента, или пекарской бумагой. Или другой вариант, как сделала я, распределила тесто по круглой разъемной форме (диаметр формы 20 см) прижимая руками, сформировать бортики. Наколоть вилкой по всей поверхности, поставить на 10 минут в холодильник.
Тарт с заварным сливочным кремом
3
Нагреть духовку до 200 градусов. Основу пирога застелить бумагой для выпечки, засыпать фасолью (что бы основа не вздулась) и выпекаем 15 минут. Вынимаем основу из духовки, убираем фасоль и пергамент. В чаше взбиваем яйцо, желтки, сахар и сливки. Переливаем смесь в основу для пирога. Посыпаем сверху корицей и запекаем час в духовке при 160 градусах, пока начинка не загустеет. По истечении часа, духовку выключаем и даем пирогу полностью остыть в духовке.
Тарт с заварным сливочным кремом
4
Добавляю от себя: из белков сделала белковый крем и начинила им профитроли. Не бойтесь оставлять пирог остывать в духовке, он не пригорит, но крем натомится.
Тарт с заварным сливочным кремом
5
Приятного Вам аппетита!
Сладкая выпечка Тарт с заварным сливочным кремом 8
Тарт с заварным сливочным кремом - пошаговый рецепт с фото 5 14

Комментарии к рецепту “Тарт с заварным сливочным кремом”:

написать
13252

Я делала такую "штучку"! Подтверждаю - неземная нежность и вкуснота! JC_cupidboy.gif

19096
Автор

А я испекла этот пирог, а он еще немного жидковат. Я его и оставила в духовке остывать , на свой страх и риск. Приехали мы из садика, а он так замечательно натомился, такой вкусный оказался! ay.gif . Я еле, еле до утра дотерпела, верхнее фото -это все что мне мои домашние от своего ужина оставили к кофе! ag.gif

13252

Да-да! Он сначала жидковат, аж сомнения берут - а допекся ли?...Но постоит и просто супер!!!

19096
Автор

очень я его полубила JC_cupidboy.gif

5522

eat2.gifnyam2.gif

19096
Автор

Этот тарт, очень нежный. Просто супер! ay.gif

5522

Ксюша, дела похожий (шоколадный с заварным кремом) вкусненько было

19096
Автор

надо такой как ты пишешь попробовать ay.gif

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка