Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Телапия под брусничным соусом

Телапия под брусничным соусом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 0

Нравится! 28
40 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • рыба телапия
  • брусника
  • сахар
  • лавровый лист
  • гвоздика
  • розмарин
  • душистый перец
  • обычный перец горошком
  • красное сухое вино
  • коньяк
  • крахмал
  • соль
  • китайская замороженая смесь
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • рыба телапия
  • брусника
  • сахар
  • лавровый лист
  • гвоздика
  • розмарин
  • душистый перец
  • обычный перец горошком
  • красное сухое вино
  • коньяк
  • крахмал
  • соль
  • китайская замороженая смесь

Описание рецепта:

 

Решил попробовать необычный соус к рыбе, вот результат.

Ингридиенты:

8c55edab0569915860a61ae79d7dec10_2.jpg

8c55edab0569915860a61ae79d7dec10_3.jpg

рыба телапия, брусника, сахар, лаврушка, гвоздика, розмарин, душистый перец, обычный перец горошком, Красное сухое вино, коньяк, крахмал, соль , китайская замороженая смесь ( на гарнир, быстро удобно и вкусно!), ой как много всего.

 

8c55edab0569915860a61ae79d7dec10_4.jpg

Собственно в мельничке перемолол, две гвоздики, перцы (душистый и обычный), лаврушку, розмарин. Смешал с солью и посыпал сверху рыбку предварительно промокнутую бумажными салфетками на противень смазанный подсолнечным маслом. И все это хозяйство в разогретую духовку минут на 15-20 ( я на глаз всегда).

 

8c55edab0569915860a61ae79d7dec10_5.jpg

Начинаем колдовать с соусом, бруснику 3-4 столовых ложки растираем с чайной ложкой сахара и залить 4-мя столовыми ложками красного вина. Поставить на огонь до закипания, после этого снять и добавить чайную ложку коньяка. Развести в этом чайную ложку крахмала, добавить гвоздику (можно еще кардамон). Постоянно помешивая нагреть ещё раз до кипения и снять с огня.

 

8c55edab0569915860a61ae79d7dec10_6.jpg

Потом протер через сито.

 

8c55edab0569915860a61ae79d7dec10_7.jpg

Достали из духовки рыбку и на тарелку её.

 

8c55edab0569915860a61ae79d7dec10_8.jpg

Рыбку полили получившимся соусом, на гарнир добавил тушеные овощи ( мороженные в пакете из супермаркета, китайская смесь). Чуть чуть украсил огурчиками. Было супер!

 

Приятного аппетита !!!

 

Блюда из морепродуктов и рыбы Телапия под брусничным соусом 0
Телапия под брусничным соусом - пошаговый рецепт с фото 5 28

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 28

Комментарии к рецепту “Телапия под брусничным соусом”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы