Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из говядины

Телятина "Орлов" в мультиварке

Телятина Орлов в мультиварке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 2

Нравится! 6
2 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 2 кг телятины
  • 2 большие луковицы
  • 1 большая морковь
  • 800 г шампиньонов
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г бекона
  • 1 ст . л . муки
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • 1 лавровый лист
  • 2 веточки петрушки
  • 1 веточка тимьяна
  • 200 мл сливок
  • 50 г пармезана
  • соль, перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2 кг телятины
  • 2 большие луковицы
  • 1 большая морковь
  • 800 г шампиньонов
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г бекона
  • 1 ст . л . муки
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • 1 лавровый лист
  • 2 веточки петрушки
  • 1 веточка тимьяна
  • 200 мл сливок
  • 50 г пармезана
  • соль, перец

Пошаговое описание рецепта:

Телятина Орлов  в мультиварке
1
Лук и морковь очистить, измельчить. Грибы вымыть и на резать небольшими кусочками. Так же нарезать бекон и обжарить его в большой глубокой сковороде в 50 г сливочного масла, 5 мин. Положить телятину, готовить по 5 мин. с каждой стороны. Добавить морковь, 1 ст. л. лука, лавровый лист, петрушку, тимьян, соль и перец. Влить горячую воду так, чтобы она покрывала мясо, неплотно накрыть крышкой и готовить на среднем огне 1 ч 45 мин . Время от времени мясо переворачивать .
Телятина Орлов  в мультиварке
2
Тем временем обжарить в 2 ст. л. масла грибы, 4 мин. Добавить соль, перец, мускатный орех и муку. Тщательно перемешать и готовить на небольшом огне 10 мин. В отдельной сковороде обжарить в оставшемся масле оставшийся лук, 5 мин. Влить 2 ст. л. воды и готовить под крышкой 10 мин. Добавить грибы и сливки, довести до кипения и сразу же снять с огня. Готовое мясо нарезать ломтиками толщиной 2 см, не доходя до низа примерно 0,5 см. Переложить телятину в форму подходящего размера, промазать ломтики частью приготовленного соуса, прижать их друг к другу. Залить мясо оставшимся соусом. Присыпать пармезаном и поставить в разогретую до 200 гр духовку на 10 мин.
Телятина Орлов  в мультиварке
3
Приятного Вам аппетита!
Блюда из говядины Телятина 2
Телятина "Орлов" в мультиварке - пошаговый рецепт с фото 5 6

Комментарии к рецепту “Телятина "Орлов" в мультиварке”:

написать
4
Очень вкусно. Я перед тем,как поставить в духовку,отварил картофель, залил его готовым блюдом, а после на 10 минут запекать.

19094
Автор
я рада, что рецепт пригодился. 

Оставьте свой комментарий:


Блюда из говядины