Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Тертый пирог

Тертый пирог: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 6

Нравится! 5
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 200 г. сливочного масла или маргарина
  • ~3 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • повидло или джем
  • заваренный чай для смазки готового пирога
  • растительное масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 200 г. сливочного масла или маргарина
  • ~3 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • повидло или джем
  • заваренный чай для смазки готового пирога
  • растительное масло
Виктория:
Нам такой тертый пирог в школьном буфете продавали. Так что вспомним вкус детства и испечем.

Пошаговое описание рецепта:

Тертый пирог
1
Растопить сливочное масло или маргарин на медленном огне или в микроволновке и отставить остывать.
Тертый пирог
2
Взбить яйца с сахаром.
Тертый пирог
3
В яичную массу влить охлажденное растопленное масло (маргарин), ванильный сахар и перемешать. К полученной смеси постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким, эластичным, но не слишком крутым, поэтому с мукой не перестарайтесь.
Тертый пирог
4
Отрезать от теста 1/3 часть и убирать ее в морозильную камеру на 30-40 минут.
Тертый пирог
5
Оставшуюся большую часть теста выложить в смазанную растительным маслом неглубокую форму для выпекания. Распределить тесто руками по форме, сделать бортики.
Тертый пирог
6
Для начинки подойдет любое густое повидло, варенье или джем. Если варенье не сильно густое - добавьте в него столовую ложку крахмала и перемешайте. Выложить начинку поверх теста и разровнять.
Тертый пирог
7
Достать из морозильной камеры охлажденную часть теста и натереть ее крупной теркой прямо на пирог, так, чтобы "спрятать" все варенье.
Тертый пирог
8
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут.
Тертый пирог
9
Готовый пирог слегка поливаем свежезаваренным черным чаем. От чая тесто становится мягким, нежным и долго не черствеет.
Тертый пирог
10
Остудить пирог, разрезать на порционные куски и подавать к чаю. Приятного чаепития!
Сладкая выпечка Тертый пирог 6
Тертый пирог - пошаговый рецепт с фото 5 5

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 6

Нравится! 5

Комментарии к рецепту “Тертый пирог”:

написать
304

спасибо за рецепт)
у меня вышло не очень, т.к. я сделала слишком толстые края и наложила много вареньяak.gifredactor_20150401_a229790f59.jpg
 

52166
Автор

Не наговаривайте на свой пирогab.gif, он очень аппетитный, а варенья много не бываетcool2.gif

2
К сожалению пирогом угостить не получилось.Тесто на 30-40 минут в морозильной камере - это мало. А так спасибо за пирог, очень вкусный получился.

52166
Автор
Мало? По моему вполне достаточно для того маленького кусочка теста. Он же там почти совсем замёрз⛄ 😊

2
Прекрасный и легкий рецепт! Сегодня испекла, вкуснооо!!! А если 1/3 часть теста скатать в колбаску, то 30-40 минут вполне хватает, и тереть легче😊

52166
Автор
Спасибо за подсказку - "колбаску"😊. Обязательно попробую!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка