Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Томатный суп с кускусом и чечевицей

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 1

Нравится! 2
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 700 г помидор
  • 100 г красной чечевицы
  • 100 г кускуса
  • 1 луковица
  • 3-4 зубка чеснока
  • перец чили по вкусу
  • 1 сладкий перец
  • 1 ч.л. зиры
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
  • растительное масло
  • 1,5 л воды
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 700 г помидор
  • 100 г красной чечевицы
  • 100 г кускуса
  • 1 луковица
  • 3-4 зубка чеснока
  • перец чили по вкусу
  • 1 сладкий перец
  • 1 ч.л. зиры
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
  • растительное масло
  • 1,5 л воды
Виктория:
Пряный, ароматный томатный суп для любителей острых блюд.

Пошаговое описание рецепта:

Томатный суп с кускусом и чечевицей
1
Лук, чеснок и перец чили мелко нарезать.
Томатный суп с кускусом и чечевицей
2
Обжарить на растительном масле до прозрачности в кастрюле с толстым дном.
Томатный суп с кускусом и чечевицей
3
Надрезать помидоры крест-накрест, опустить в кипяток на 30-60 секунд (пока кожица не начнет отслаиваться), снять кожицу и пюрировать мякоть помидоров. Добавить томатное пюре в кастрюлю к луку и чесноку и тушить 10 минут. Добавить воды и довести до кипения .
Томатный суп с кускусом и чечевицей
4
У сладкого перца удалить плодоножку и семена. Нарезать мелкими кубиками. Добавить в кастрюлю и варить 5 минут.
Томатный суп с кускусом и чечевицей
5
Затем добавить чечевицу и кускус, перемешать и варить 30 минут.
Томатный суп с кускусом и чечевицей
6
Добавить зиру, соль и перец по вкусу. Снять с огня и дать настояться 15 минут.
Томатный суп с кускусом и чечевицей
7
Подавать суп горячим, посыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту “Томатный суп с кускусом и чечевицей”:

написать
2
Чтобы не заморачиваться с помидорами, я просто использовала томаты в собственном соку. А вообще я люблю еще делать такой томатный супчик с кукурузой, она мне больше по вкусу нравится, чем чечевица

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда