Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты разные

Торт Голубая фантазия

Торт Голубая фантазия: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: AleksCherry | Комментариев: 3

Нравится! 10
2 часа30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Для бисквита:
  • 5 яиц,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 ст. муки,
  • Сироп для пропитки:
  • 9 ст. л. воды,
  • 6 ст.л. сахара,
  • ароматизатор - ликёр.
  • Крем для пропитки между коржей и обмазала сам торт:
  • йогурт фруктовый 250 гр,
  • сливки для крема Ап Декор 400 гр,
  • Крем для украшения:
  • сливки Ап Декор 600 гр
  • 5 ст. л. сахарной пудры
  • краситель
  • Декор:
  • надпись вафельная С Днём рождения,
  • бабочка,
  • сахарные бусинки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Для бисквита:
  • 5 яиц,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 ст. муки,
  • Сироп для пропитки:
  • 9 ст. л. воды,
  • 6 ст.л. сахара,
  • ароматизатор - ликёр.
  • Крем для пропитки между коржей и обмазала сам торт:
  • йогурт фруктовый 250 гр,
  • сливки для крема Ап Декор 400 гр,
  • Крем для украшения:
  • сливки Ап Декор 600 гр
  • 5 ст. л. сахарной пудры
  • краситель
  • Декор:
  • надпись вафельная С Днём рождения,
  • бабочка,
  • сахарные бусинки

Пошаговое описание рецепта:

Торт Голубая фантазия
1
Включаем духовку на 180 градусов прогреваться. Достаем стандартный набор для бисквита: 5 яиц, стакан сахара, стакан муки и хороший миксер! Разбиваем 5 яиц, засыпаем сразу стакан сахара и взбиваем на максимальной скорости 4-5 минут. Если миксер не очень мощный, то возможно время увеличится до 7-10 минут. Масса прилично увеличилась в размерах , примерно в 3-4 раза и стала густой.Займемся мукой, обязательно перед замесом её надо просеять , насытить воздухом.Тщательно и аккуратно, лучше силиконовой лопаткой или деревянной ложкой, не миксером вводим в тесто. Замесили. Форму (желательно разъемную) смазываем раст.маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто, форма заполнилась наполовину. В данном варианте использовала диаметром 21 см. И обязательно накрываем плотно фольгой. Отправляем в уже прогретую (верх+низ) духовку, в общей сложности 50-60 минут (в начале 30 мин при 180 градусах и затем убавляем температуру и еще 30 минут при 150). Пока печется в духовку не заглядываем, как бы этого не хотелось!!!! Когда истёк наш 1 час, - достаем. Получился высокий, пушистый, ноздреватый, ароматный - БИСКВИТ!!!
Торт Голубая фантазия
2
Как видно тесто поднялось в 2 раза. Сейчас мы оставим на ночь бисквит отдохнуть, а завтра разрежем на 2 коржа и начнется полёт для творчества!!! Я люблю влажные бисквиты и пропитываю пропиткой сиропом. Сироп для пропитки: Сахар с водой - довести до кипения снять пенку, дать остыть до 40С. и добавить ароматизатор. Крем для пропитки между коржей а также для обмазки самого торта. Соединяем ингредиенты для крема и взбиваем миксером. пропитываем коржи и обмазываем бока и верх кремом . Теперь он готов для украшения.
Торт Голубая фантазия
3
По просьбе опубликую как делать розы более подробно (на фото мои первые розы по этой технике, а на тортике вторая попытка). Заготовки из бисквита для роз.
Торт Голубая фантазия
4
Обмазываем основу кремом , что бы скрыть бисквит
Торт Голубая фантазия
5
а теперь одеваем на заготовку листики для розы. вот теперь её можно переносить на готовый украшенный торт.
Торт Голубая фантазия
6
Как видно из фото Основу торта я украсила плетением (как для корзинки) на которую выложила 5 роз и надпись. Розы 2 цветные (крем в кондит. мешок выкладывала по две стороны мешка - разного цвета). Приятного Аппетита!!!!
Торты разные Торт Голубая фантазия 3
Торт Голубая фантазия - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 3

Нравится! 10

Комментарии к рецепту “Торт Голубая фантазия”:

написать
19094

bi.gif какие у тебя хорошие фантазии! JC_cupidboy.gif

5522
Автор

Старалась, здесь главное розы - которые так легко делать ax.gif

19094

тебе, Сашуля умеючи все просто! А я так смотрю на на них как на шедевры

Оставьте свой комментарий:


Торты разные