Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты разные

Торт Львиный

Торт Львиный: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: isenok | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 26
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1л. сливок не ниже 20% жирности
  • 200г творога
  • 300г хлеба ржаного
  • сахара 3/4 ст
  • 45г желатина
  • 500г вишни
  • 1,5 ст. вишнёвого сока
  • 80г масла сливочного
  • 1 лимон
  • коньяк
  • 70г горького шоколада
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1л. сливок не ниже 20% жирности
  • 200г творога
  • 300г хлеба ржаного
  • сахара 3/4 ст
  • 45г желатина
  • 500г вишни
  • 1,5 ст. вишнёвого сока
  • 80г масла сливочного
  • 1 лимон
  • коньяк
  • 70г горького шоколада

Описание рецепта:

Если у вас в семье есть лев, причём 100% лев, то вы меня поймёте.

 

Угодить ему очень сложно.

А если у этого льва скоро День Рождения, то это туши свет,ховайся в кусты и прикинься ветошью! Это ему слишком сладко, то-слишком жирно, у этого ваапче нефеншуёвый цвет. Поэтому каждый год, перед Днём "Ды", устраивается генеральная репетиция.

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_2.jpg

 

 

Вишню режем пополам, освобождаем от косточки и топим в коньяке.

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_3.jpg

 

 

Желатин заливаем тёплой водой и оставляем разбухать

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_4.jpg

 

 

В блендере/комбайне измельчаем шоколад и масло

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_5.jpg

 

 

Туда же закидываем хлеб (вместе с коркой), блендерим :))

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_6.jpg

 

 

Добавляем 3 ст.л. сахара,щепотку соли и грамм 40 коньяка. Тщательно миксуем однородную массу

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_7.jpg

 

 

Разъёмную форму/подходящую миску выстилаем пищевой плёнкой

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_8.jpg

 

 

И тщательно утрамбовываем хлебную массу тонким слоем. Если будете делать куполом, то немного массы оставьте

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_9.jpg

 

 

Убираем в холодильник, чтоб немного застыло.

Тем временем, нагреваем на медленном огне сливки с оставшимся сахаром, щепоткой соли, и цедрой половины лимона. До кипения не доводим!

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_10.jpg

 

 

Желатин нагреть, 1/3 смешать с небольшим количеством сливок

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_11.jpg

 

 

влить в лимонно-сливочную смесь

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_12.jpg

 

 

соединить это всё с творогом

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_13.jpg

 

 

и тщательно взбить миксером/блендером

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_14.jpg

 

 

Оставшийся желатин смешать с вишнёвым соком и соком половины лимона

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_15.jpg

 

 

Теперь берём нашу хлебно-шоколадную миску

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_16.jpg

 

 

выкладываем немного творожно-сливочной массы

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_17.jpg

 

 

сверху часть вишни

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_18.jpg

 

 

по-хорошему бы поставить это в холодильник до застывания, но было таааак лениво *краснеет*, поэтому сверху аккуратно заливаем часть вишнёвого сока

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_19.jpg

 

 

и этому бы дать застыть, но... выкладываем сливочную массу

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_20.jpg

 

 

потом о5 вишню, сок и так, пока не кончатся ингридиенты или место :)

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_21.jpg

 

 

Убираем в холодильник минимум на 3 часа. Потом достаём и аккуратно прилепляем дно(это для тех, кто в миске делать будет :))

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_22.jpg

 

 

и о5 в холодильник минимум на 12 часов.

Готовый торт достаём и переворачиваем на тарелку.

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_23.jpg

 

 

Приятного аппетита,да пребудет с вами мир и кусочек...ну, вы сами решайте чего ;)

 

 

0f946259525eac9b093738533b3f3a7b_25.jpg

 

 

Примечания:

— лимонную цедру снимать нужно БЕЗ белой части. Только желтую. Можно аккуратно натереть на тёрке

— если торт будут есть дети, то коньяк можно заменить сиропом

— если не нравится привкус ржаного хлеба, замените его на бисквит или печенье

— хлебный слой лучше сделать потоньше, иначе он забьёт всё своим вкусом

— вместо вишни можно использовать любые другие ягоды/фрукты

Торты разные Торт Львиный 0
Торт Львиный - пошаговый рецепт с фото 5 26

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 26

Комментарии к рецепту “Торт Львиный”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Торты разные