Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты разные

Торт Сказка

Торт Сказка: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: saha5 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 49
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 3 яйца
  • 1 ст сахара
  • 200г сливочного масла
  • ~2 стакана муки
  • вишневое или черносмородинновое варенье
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 1 ст сахара
  • 200г сливочного масла
  • ~2 стакана муки
  • вишневое или черносмородинновое варенье

Описание рецепта:

 

 

Нам понадобится

3 яйца,1 стакан сахара,200 гр сливочного масла,приблизительно 2 стакана муки и Вишневое или Черносмородинновое варенье

(у меня на фото все ингридиенты взяты в двойном размере ,т.к тортик нужен был большой...)

поехали-

отделяем белки от желтков

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_2.jpg

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_3.jpg

 

при помощи миксера, растираем желтки с сахаром, и понемногу добавляем туда сливочное масло

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_4.jpg

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_5.jpg

 

начинаем добавлять муку (вот тут я не совсем уловил загадочную фразу моей жены

-муку добавлять столько, сколько тесто возьмет...).

как я понял -должна получится консистенция пластилина...это приблизительно 2 стакана муки

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_6.jpg

 

тесто надо хорошо вымесить

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_7.jpg

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_8.jpg

 

получаем вот такой брусок теста

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_9.jpg

 

при том колличестве продуктов которое я дал в начале обычно получается теста на три коржа

,у нас получилось на на 4 ( так как изначально мы задумывали торт большой)

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_10.jpg

 

теперь нам понадобится пергамент для выпечки

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_11.jpg

 

раскладываем его и натираем подсолнечным маслом

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_12.jpg

 

раскатываем корж ( толщина примерно 0,5 см )

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_13.jpg

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_14.jpg

 

отправляем корж выпекаться в предворительно разогретую до 180 гр.духовку

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_15.jpg

 

выпекается корж очень быстро(приблизительно 6-7 мин) -как только он стал принимать золотистый цвет вытаскивайте его,но осторожно,т.к он в этот момент достаточно хрупкий...

теперь надо придать коржу идеально круглую форму,мы просто взяли сковородку

и акуратно обрезали наш корж по краям.Внимание обрезки не выкидывать они нам ещё пригодятся

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_16.jpg

 

готовим начинку

 

взбиваем миксером белки

Добавляем варенье (желательно чтобы варенье было чуть кисловатое )

Варенье не жалеть-приблизительно 150 гр

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_17.jpg

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_18.jpg

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_19.jpg

 

наносим начинку на корж ( Крема должно быть много)

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_20.jpg

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_21.jpg

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_22.jpg

 

теперь растираем обрезки от торта в крошку и посыпаем коржи сверху

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_23.jpg

 

все наш тортик готов,но он должен хорошо промокнуть,поэтому он должен

постоять часа 2 при комнатной температуре ,а потом ставим на ночь в холодильник

 

вот результат наших трудов

 

c605c06e2c92bb3ca10bd12a8a10ee8b_24.jpg

 

 

 

всем приятного апетита!

Торты разные Торт Сказка 0
Торт Сказка - пошаговый рецепт с фото 5 49

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 49

Комментарии к рецепту “Торт Сказка”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Торты разные