Торт "Спартак"

3 часа

5 и более порций

Нам понадобится:
Масло сливочное – 150 г.
Сахар – 1,5 ст.
Мед – 3 ст. л.
Яйца – 3 штуки
Сода (не гашенная) – 1.5 ч.л.
Мука – около 4,5 - 5 ст.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Какао-порошок – 4 ст. л.
Молоко 600 мл.
1 банка сгущённого молока (480 г.)
2 п. ванилина .
50 г. крахмала
250 г. сливочного масла

КСЮША 70 68036

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Масло+сахар+мёд - растопить на водяной бане.
Добавить яйца (по одному), хорошо перемешать венчиком и добавить соду и заваривать ещё 7 минут, постоянно перемешивая венчиком. Снять с бани и добавить муку +какао+разрыхлитель, замесить тесто. Поставить на один час в холодильник.

Шаг 2

2. Тесто раскатывать тонко , примерно 9 коржей 26 см ,ну это как кому хочется, коржи очень хорошо поднимаются в духовке , я выпекаю на режиме с конвекцией на 170 С., сразу 2 коржа, если нет вентилятора то 190 С.
Пекутся ооочень быстро !!! Не передержите!

Шаг 3

3. 500 мл. молока закипятить и добавить 1 банку сгущёнки и 2 ванилина .
100 мл молока и 50 гр крахмала размешать и добавить в кипящую массу варить до загустения всё время помешивая.
250 гр. масла взбить и добавить остывший крем все хорошо взбить.

Шаг 4