Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты разные

Торт творожный с персиками

Торт творожный с персиками: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: dreamzone | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 5
45 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 3 пачки творога 5-20% по 200г
  • 5 ст.л. манки
  • сметана 250г
  • ванильный сахар
  • сахарная пудра
  • 25г сливочного масла
  • 3 яйца
  • банка консервированных персиков
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 3 пачки творога 5-20% по 200г
  • 5 ст.л. манки
  • сметана 250г
  • ванильный сахар
  • сахарная пудра
  • 25г сливочного масла
  • 3 яйца
  • банка консервированных персиков

Описание рецепта:

Лёгкий, забавный и полезный тортик :-)

В принципе, основная фишка — это оформление, вариантов приготовления может быть масса!

Я придумала 2 — с выпеканием и без выпекания.

1 вариант напоминает творожную запеканку, подходит для завтраков, домашних чаепитий, 2й по сути — очень нежный сливочный чиз-кейк, выглядит более празднично.

 

 

 
e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_2.jpg

Для украшения используются консервированные персики:

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_3.jpg

 

 

Вариант с выпеканием:

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_4.jpg

 

 

3 пачки творога 5-20% (или 2 пачки творога и 1 пачка сладкой творожной массы) по 200 г,

5 ст.л. манки (манка служит в этом рецепте своего рода цементом),

сметана 250 г,

ванильный сахар,

сахарная пудра,

25 г сливочного масла,

3 яйца,

банка консервированных персиков.

Из манки на воде или молоке сварить манную кашу (варится 3-5 минут с постоянным помешиванием).

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_5.jpg

 

 

Творог взбить миксером с 1 яйцом, подтаявшим маслом, ванильным сахаром, манной кашей :-).

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_6.jpg

 

 

Для украшения нам понадобится 4-6 персиков, сотальные можно мелко порезать в творог.

Белки от оставшихся двух яиц взбить в крепкую пену (для этого яйца и посуду надо предварительно охладить в холодильнике).

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_7.jpg

 

 

Аккуратно вмешать белки в творожную массу.

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_8.jpg

 

 

Форму смазать маслом, выложить массу, запекать в духовке 40-60 минут при температуре 180 градусов.

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_9.jpg

 

 

Духовку во время выпекания не открывать!

Когда появится золотистая корочка по краям — можно выключать духовку. Получившееся творожное суфле оставить остывать в духовке.

Из сметаны и сахарной пудры/сахара сделать крем, полить сверху наш торт.

 

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_10.jpg

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_11.jpg

 

 

Из персиков изобразить "желтки". Если необходимо — подрезать персики ножом для бОльшей натуралистичности :-)

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_12.jpg

 

 

Поставить до подачи в холодильник.

Вариант без выпекания:

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_13.jpg

 

 

3 пачки маложирного творога (1-2%, больше не стоит, т.к. используем жирные сливки) по 200 г,

сливки 33-35% — 500 мл,

желатин — 30 г (3 пакетика),

ванильный сахар,

сахарная пудра,

банка консервированных персиков.

Охлаждённые сливки взбить миксером.

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_14.jpg

 

 

Замочить желатин в сиропе из под персиков (взять примерно 2/3 стакана).

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_15.jpg

 

 

Через 10 минут (уточнить, сколько указано на упаковке) распустить желатин на огне, но не кипятить!

Смешать творог, сливки, добавить ванильный сахар, сахарную пудру по вкусу.

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_16.jpg

 

 

Для украшения нам опять же понадобится 4-6 персиков, остальные можно мелко порезать и положить на дно формы.

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_17.jpg

 

 

Тщательно перемешать творожно-сливочную массу с желатином, выложить в форму, поверхность разровнять.

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_18.jpg

 

 

Разложить персики, убрать в холодильник на несколько часов (на ночь).

 

 

e22a4eb62d7bc440bfa19f7b9fb9ec1d_19.jpg

 

 

Приятного аппетита!

Торты разные Торт творожный с персиками 0
Торт творожный с персиками - пошаговый рецепт с фото 5 5

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 5

Комментарии к рецепту “Торт творожный с персиками”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Торты разные