Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Торт Валентин

Торт Валентин: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: AleksCherry | Комментариев: 2

Нравится! 9
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Корж
  • 270 г муки
  • 6 яиц
  • 1 пачка разрыхлителя
  • 200 г масла
  • 300 г сахара
  • 4 ч.л. какао-порошка
  • 1 пачка красного пищевого красителя
  • ванилин.
  • Крем:
  • 3 яичных белка
  • 150 г сахарной пудры
  • Для пропитки:
  • 300 г. размороженной клубники
  • 300 г. сахара
  • 50 г. водки
  • лимонной кислоты на кончике ножа
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Корж
  • 270 г муки
  • 6 яиц
  • 1 пачка разрыхлителя
  • 200 г масла
  • 300 г сахара
  • 4 ч.л. какао-порошка
  • 1 пачка красного пищевого красителя
  • ванилин.
  • Крем:
  • 3 яичных белка
  • 150 г сахарной пудры
  • Для пропитки:
  • 300 г. размороженной клубники
  • 300 г. сахара
  • 50 г. водки
  • лимонной кислоты на кончике ножа

Пошаговое описание рецепта:

Торт Валентин
1
Крем: Белки взбиваем до увеличения в размере в 4 раза, добавляем лимонную кислоту, что бы белки не осели, и потихоньку засыпаем пудру при этом не прекращая взбивать белки. Взбиваем примерно 20 минут, белок увеличится в объеме и станет густым ( если перевернуть посуду с кремом, он не изменит своего вида).
2
Пропитка: Клубнику взбиваем с сахаром блендером до кремообразной консистенции и вливаем водку.
3
Приготовление коржей: Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель, какао, краситель, ванилин (просеянные через сито),Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать. Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. (Выпекать при температуре 160С. 25-40 минут( до готовности)) Один тонкий другой стандартный,коржи остудить.Стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы коржи были одного размера. Вырезать из них форму сердца. Пропитать коржи пропиткой и прослоить кремом.Оставить крем для украшения верха и боков. Оставшиеся крем нанести на верхний коржа с помощью кондитерского мешка и залить пропиткой.Украсить торт ягодами. Приятного аппетита !!!!
Сладкая выпечка Торт Валентин 2
Торт Валентин - пошаговый рецепт с фото 5 9

Комментарии к рецепту “Торт Валентин”:

написать
19095

Саша, ваФлентин у тебя получился очень красивый! bi.gif И конечно же вкусный!!!!!!!!!! JC_cupidboy.gif

5522
Автор

Ксюша был вкусный, это рецепт из архива - в этом году - будет что нибудь другое ( пока выбираю - что)

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка