Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Треска со вкусом Италии

Треска со вкусом Италии: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: smakoli | Комментариев: 0

Нравится! 1
2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • филе трески - 2 шт.
  • цуккини - 1 шт среднего размера
  • чеснок - 2 зубчика
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • бальзамический уксус - 3 ст.л.
  • соль (по вкусу)
  • черный перец (по вкусу)
  • базилик - 1 ч.л.
  • лимон - 0,5 шт
  • петрушка (для посыпки цукини по вкусу)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • филе трески - 2 шт.
  • цуккини - 1 шт среднего размера
  • чеснок - 2 зубчика
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • бальзамический уксус - 3 ст.л.
  • соль (по вкусу)
  • черный перец (по вкусу)
  • базилик - 1 ч.л.
  • лимон - 0,5 шт
  • петрушка (для посыпки цукини по вкусу)
smakoli:
Треска балтийская , но аромат и вкус блюда получился истинно итальянский. По крайней мере мне этот вкус и запах напомнил Италию.

Пошаговое описание рецепта:

Треска со вкусом Италии
1
Рыбу нужно промыть под холодной водой и тщательно высушить бумажным полотенцем ( особенно, если было замороженное филе). Разрезать каждое филе пополам (если крупное).
Треска со вкусом Италии
2
Подготовьте маринад из 1 ст.л. оливкового масла, 2 столовые ложки уксуса, половину лимонного сока и выдавленного зубчика чеснока . Залить маринадом рыбу, затем посыпать солью, перцем и базиликом. Оставить на 20 минут, но, если времени не хватает, можно и сразу перейти к тепловой обработке. Положите рыбу в смазанную маслом термоустойчивую посуду или на алюминиевую фольгу и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 200 ° С. Печь 20 минут (термообдув) . Пока рыба печется, моем цуккини, разрезаем вдоль пополам, а затем каждую половинку еще на 4-5 (у кого как получится)тонких полосок. Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте цуккини с двух сторон ( буквально 30 секунд с каждой стороны ). Когда цуккини обжаривается на другой стороне - посолите и поперчите, смажьте выдавленным зубчиком чеснока ( равномерно на каждый кусочек) . Положить на тарелку рыбу и полоски цуккини - сбрызнуть все бальзамическим уксусом и посыпать зеленью петрушки (на любителя). К этому блюду вы можете подать печеный картофель или рис .
Блюда из морепродуктов и рыбы Треска со вкусом Италии
Треска со вкусом Италии - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Треска со вкусом Италии”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Блюда из морепродуктов и рыбы