Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Тунец на гриле от Джейми Оливера

Тунец на гриле от Джейми Оливера: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 3

Нравится! 10
1 час15 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тунец (филе хвостовой части или со спинки) - 200-300 г
  • Масло кунжутное - 1 ст.л. (использовали подсолнечное рафинированное)
  • Имбирь (величиной с большой палец) - 2 куска
  • Лук зеленый (перо) (мелко нарезать) - 1 горсть
  • Для маринада: соевый соус
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Тунец (филе хвостовой части или со спинки) - 200-300 г
  • Масло кунжутное - 1 ст.л. (использовали подсолнечное рафинированное)
  • Имбирь (величиной с большой палец) - 2 куска
  • Лук зеленый (перо) (мелко нарезать) - 1 горсть
  • Для маринада: соевый соус

К осуществлению этого рецепта (увидели на телеканале «Кухня ТВ» в одной из программ Оливера) мы шли долгих 2 года… Сначала откровенно «душила жаба» - слишком уж дорогая рыба этот тунец, а потом все как-то не попадался свежий и хороший кусочек…Но вот все-таки все срослось и свершилось – попробовали мы тунца по рецепту от Джейми Оливера. Теперь делюсь с вами…

Пошаговое описание рецепта:

Тунец на гриле от Джейми Оливера
1
Что делать: Кладем тунца в целлофановый (фасовочный) пакет и выливаем хорошую порцию соевого соуса. Пакет завязываем, тщательно перетряхиваем, чтобы соус полностью обволок рыбу, и убираем на час в холодильник.
2
Через час достаем рыбу из пакета, промакаем бумажными полотенцами, натираем маслом. Помню, в той передаче Джейми жарил своего тунца дома (в студии) на сковороде-гриль. У нас такой сковороды нет, мы жарили во дворе на открытом огне на старой верной чугунине 2-3 минуты, постоянно переворачивая кусок.
3
Чуть остудив, нарезаем тунца на тонкие ломтики толщиной не более 1 см. Подавать эту рыбу Оливер рекомендует с тертым свежим имбирем и мелко порезанным зеленым луком. Мы употребляли с маринованным имбирем и салатом из свежих овощей. Вкуснота необыкновенная!
Блюда из морепродуктов и рыбы Тунец на гриле от Джейми Оливера 3
Тунец на гриле от Джейми Оливера - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 3

Нравится! 10

Комментарии к рецепту “Тунец на гриле от Джейми Оливера”:

написать
5522

eat2.gifribka.gifnyam2.gifay.gif забираю Laie_11.gif , для тебя ax.gif

13252
Автор

Вишенка, спасибо! Давай уже своими делись nyam2.gifhy.gif

5522

Иринка, поделюсь!!! завтра мастер класс у меня в женском клубе - ""Семга""" вот что нибудь из неё приготовлю - только в этот раз и фотать буду сама.- в прошлый раз Фотки -не оч. были - хотя готовила интересные салатики, оладьи и выпечку ( тема была здоровое питание)

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы