Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Несладкая выпечка

Турецкие булочки с сезамом

Турецкие булочки с сезамом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Ariadna_Lev | Комментариев: 2

Нравится! 1
2 часа Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Мука – 450г
  • Молоко теплое – 160 мл
  • Дрожжи свежие – 15 г
  • Яйцо – 2 шт (1 – в тесто; 1 – для смазывания)
  • Оливковое масло – 80 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Сливочное масло мягкое
  • Сыр тертый – 100 г
  • Кунжут
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Мука – 450г
  • Молоко теплое – 160 мл
  • Дрожжи свежие – 15 г
  • Яйцо – 2 шт (1 – в тесто; 1 – для смазывания)
  • Оливковое масло – 80 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Сливочное масло мягкое
  • Сыр тертый – 100 г
  • Кунжут
Ariadna_Lev:
Сегодня я наконец добралась за Турецкими булочками с сезамом . Ну что сказать это просто фантастика)))))))). Готовить эту выпечку сплошное удовольствие! Тесто приятное, податливое. Готовые булочки вкусные, мягкие, с хрустящей корочкой!

Пошаговое описание рецепта:

Турецкие булочки с сезамом
1
Разводим дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара. Оставляем в теплом месте, чтобы поднялась «шапка», но у меня не поднялась, или я не стала ждать))))))))
Турецкие булочки с сезамом
2
В просеянную муку добавить соль, яйцо, оливковое масло, опару. Муки мне хватило 450 г.
Турецкие булочки с сезамом
3
Замешиваем эластичное тесто.
Турецкие булочки с сезамом
4
Оставляем тесто в теплом месте на час, чтобы оно подошло. А в это время на терке натрем твердый сыр и приготовим кусочек сливочного масла. Как тесто подойдет, то разделяем его на 10 частей. Раскатываем шарик теста в овал. Тесто эластичное и при раскатывании не нуждается в подсыпании доски мукой. Разрезаем его на полоски. Лучше отступить от края на 1.5-2 см. Потом легче сворачивать тесто.
Турецкие булочки с сезамом
5
Смазываем тесто мягким сливочным маслом и присыпать натертым сыром.
Турецкие булочки с сезамом
6
Далее сворачиваем по диагонали тесто в рулетик.
Турецкие булочки с сезамом
7
Скручиваем жгут вокруг своей оси.
Турецкие булочки с сезамом
8
Оставляем булочки минут на 10 для расстойки.
Турецкие булочки с сезамом
9
Смазываем булочки яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180*. Выпекаем до золотистой корочки.
Турецкие булочки с сезамом
10
Готовые булочки сразу уходят с противня)))))))))))))))
Турецкие булочки с сезамом
11
Приятного аппетита)))))))))))))
Несладкая выпечка Турецкие булочки с сезамом 2
Турецкие булочки с сезамом - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Турецкие булочки с сезамом”:

написать
146

Очень интересные булочки. Я таких в Турции не видела .Нужно обязательно попробовать испече.as.gif

5652
Автор

а я там не была) но исходный источник утверждает о Турции)))))))))))))))

Оставьте свой комментарий:


Несладкая выпечка