Творожная запеканка с манкой и цукатами

1 час 20 минут
5 и более порций
Творожная запеканка с манкой и цукатами Творожная запеканка с манкой и цукатами
  • Нам понадобится:
  • 750г творога
  • 3 ст.л сметаны
  • 4 ст.л сахара
  • щепоть соли
  • 2 ст.л подсолнечного масла
  • 5-6 ст.л манки
  • 3 яйца
  • уксус
  • сода
  • сухофрукты
  • цукаты
Автор рецепта: Mmkinu

Нам понадобится:

Творог — 750 гр

Сметана — 3 столовые ложки

Сахар — 4 столовые ложки

Соль — щепоть

Подсолнечное масло — 2 столовые ложки

Манка — 5-6 столовых ложек

Яйца — 3 шт.

Уксус

Сода

Сухофрукты и цукаты

Сухофрукты и цукаты надо порезать, если они крупные,

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_2.jpg

у меня в закромах нашлись: изюм, курага, чернослив, сухая засахаренная вишня и корочки грейпфрута.

Выкладываем творог в посуду, где будем делать тесто, туда же добавляем сметану,

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_3.jpg

и подсолнечное масло, туда же добавляем яйца

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_4.jpg

+ сахар,

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_5.jpg

+ манка, ванилин, 1/2 ч. ложки соли

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_6.jpg

Потом все хорошенько растираем до состояния крема

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_7.jpg

Добавляем сухофрукты и цукаты.

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_8.jpg

Под конец добавляем соду гашеную уксусом

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_9.jpg

Вымешиваем хорошенько, выкладываем в смазанную форму

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_10.jpg

и выпекаем. Я пекла при температуре 140 градусов в печи с конвектором 20 минут, потом вынула и смазала только что образовавшуюся корочку сметаной — это, чтоб корочка была нежной. Потом еще 15 минут на том же температурном режиме и еще 15 минут при температуре 150 градусов.

5c656210f032decd9bfa9a9f5446ecc5_11.jpg

Приятного апппппппппппетита)))))!

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх