Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара)

1 час
5 и более порций
Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара) Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара)
  • Нам понадобится:
  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 300 г тыквы
  • 1/4 ч. л. корицы
  • 50 мл кефира

Рецепт от Алены Коготковой для особых почитателей правильного питания: запеканка без муки, без сахара, без вкуса! ))) Конечно, не совсем без вкуса, но не ярым приверженцам пп определенно понадобится немного сгущенки)

Шаг 1
Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара) - шаг 1
1

1. Тыкву очистить, нарезать и отварить до мягкости. Затем воду слить, тыкву слегка остудить.

Шаг 2
Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара) - шаг 2
2

2. Переложить тыкву в глубокую миску и пюрировать блендером.

Шаг 3
Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара) - шаг 3
3

3. Добавить кефир, 2 яйца.

Шаг 4
Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара) - шаг 4
4

4. Слегка взбить до однородности.

Шаг 5
Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара) - шаг 5
5

5. Добавить творог и корицу.

Шаг 6
Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара) - шаг 6
6

6. Слегка пробить блендером, чтобы творог стал однородным, затем массу взбить до гладкости.

Шаг 7
Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара) - шаг 7
7

7. Форму слегка смазать маслом, дно застелить пергаментом, вылить тесто.

Шаг 8
Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара) - шаг 8
8

8. Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Шаг 9
Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара) - шаг 9
9

9. Творожно-тыквенная запеканка готова! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Лента комментариев 12
Показать более старые комментарии
  • Яна-57336
    Яна-57336

    А у меня не получилось!🤦🏼‍♀️:((( Не запеклась запеканка, хотя я строго по рецепту её готовила! Творог вообще не запёкся, просто жидкая масса. (((

    • Виктория
      Виктория 435048 ответила на комментарий Яна-57336

      Наверное зависит от качества творога, может от был очень жидкий?

  • Людмила-68642
    Людмила-68642

    У каждого свой вкус, я добавляю чуть-чуть соли и среции типа хмели-сунели.

  • Людмила-68642
    Людмила-68642

    У каждого свой вкус. я добавляю чуть-чуть соли и специи типа хмели-сунели. Мне очень нравится

  • Диана Р.
    Диана Р. 1

    Большое спасибо за рецепт, не ожидала, что получится так вкусно (правда не так красиво как у Вас). Но я схитрила и добавила немного изюма))

    commentOwnEdit
  • Кулинар-79582
    Кулинар-79582 11

    спасибо за рецепт. купила недавно очень сладкую тыкву , запеканка получилась вкусная , только брала 300гр творога и 200тыквы, яйцо одно. творог не пробивала блэндером, поэтому более рассыпчатее получилось. а, езе кефира чуть переборщила, пожтому ложку рисовой муки добавила. сверху украсила бананом. а уже перед употреблением смазала настоящим алтайским медом (5 грамм меда на порцию ) . с чаем очень веусно и низкокалорицно вышло !))

    commentOwnEdit
    • Алеся
      Алеся
      Автор
      146157 ответила на комментарий -79582

      Мед, банан - звучит вкусно! Очень рада, что вам понравилось!


Вверх