Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Творожное печенье

Творожное печенье: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 3

Нравится! 3
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 400-450 г муки
  • 500 г творога
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 150 г коричневого сахара
  • Сироп:
  • 50 мл воды
  • 50 г сахара
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 400-450 г муки
  • 500 г творога
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 150 г коричневого сахара
  • Сироп:
  • 50 мл воды
  • 50 г сахара

Пошаговое описание рецепта:

Творожное печенье
1
Муку просеять с разрыхлителем. Творог прокрутить блендером или перетереть через сито. Смешать творог с мукой. Не спешите сразу добавлять всю муку.
Творожное печенье
2
Замесить тесто.
Творожное печенье
3
Раскатать тесто в пласт и выложить мягкое сливочное масло на середину пласта.
Творожное печенье
4
Завернуть масло в шар и еще раз замесить тесто. На этом этапе можно добавить муки, если тесто будет сильно липнуть к рукам.
Творожное печенье
5
Рабочую поверхность посыпать коричневым сахаром и раскатать на нём тесто в пласт потоньше. Сложить два раза и опять раскатать. Сделать это дважды.
Творожное печенье
6
Накрыть тесто пищевой плёнкой и скатать рулет плёнкой во внутрь.
Творожное печенье
7
Завернуть рулет в пищевую плёнку и убрать в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
Творожное печенье
8
С охлаждённого рулета удалить всю пищевую пленку. И скрутить два рулетика, начиная с противоположных краёв, так, чтобы они встретились в центре пласта.
Творожное печенье
9
Нарезать рулет на кусочки по 2 см шириной.
Творожное печенье
10
Выстелить противень пергаментом и разложить на нём печенье , пальцами придав ему форму сердечек. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
Творожное печенье
11
Для сиропа соединить воду с сахаром и довести до кипения.
Творожное печенье
12
Горячее печенье смазать сиропом и посыпать коричневым сахаром.
Творожное печенье
13
Приятного чаепития!
Сладкая выпечка Творожное печенье 3
Творожное печенье - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 3

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Творожное печенье”:

написать
17
как в детстве мама конвертики делала и завитушки!

588
красота! мало того, что рецептик еще один себе заберу в книгу 😉, так еще и поняла для чего же нож нужен этот голубенький из Икеи:):):) а то на конце у него сердечко и все никак не придумаю, то ли штампики делать им, ..и не думала, что можно использовать его как раз по резке на икеевской рабочей поверхности для теста:) спасибо за подсказки:):):)! а печенюшки сделаю вскоре обязательно! кстати, пергамент не надо предварительно смазывать маслом?

52328
Автор
Пергамент не надо смазывать😊. Я  его никогда не смазываю. А ножом этим я всегда пользуюсь, обычным ножом можно коврик порезать.

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка