Творожное суфле

45 минут
3 порции
Творожное суфле Творожное суфле
  • Нам понадобится:
  • 7 яиц
  • 60г сахарной пудры
  • 200г творога
  • 7г кукурузного крахмала
  • сливочное малсо
Автор рецепта: 8rahman

Творожное суфле.

Доброго дня камрады.

У нас уже жарко. Хорошо так жарко.

Хочется чего то легкого и воздушного.Быстрого и позитивного.

А у нас экстремальных кулинаров слова с делом не расходятся..............,

Итак, сегодня мы сочиняем суфле.

А так как у нас как раз был под рукой домашний творог и яйца, то и суфле делал творожное.

Поехали:

На сцену выходят следующие друзья:

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_2.jpg
db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_3.jpg

Делаем:

Яичные белки отделяем от желтков.

-Белки взбиваем в крепкую, густую пену.

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_4.jpg

Творог протереть через сито, выложить в миску и смешать с желтками.

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_5.jpg
db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_6.jpg

-Аккуратно ввести белки и крахмал. Перемешиваем осторожно.

-Смазываем формы для запекания сливочным маслом. Не жалеем.

Раскладываем смесь по формам и помещаем в предварительно разогретую духовку до 190.

Выпекаем 12-15 минут.

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_7.jpg

Стараемся лишний раз не открывать дверцы.Включаем свет и смотрим.Если делали все правильно, суфле должно подняться и принять золотистый свет.

db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_8.jpg
db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_9.jpg
db91eca91a13bca515e4212e1b6996d3_10.jpg

Подавать с холодным мороженным или, как у меня, желе из киви.

Приятного аппетита и будьте здоровы.

Категория рецепта: Десерты и сладости
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх