Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Запеканки, жюльены

Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"

Тыквенная запеканка "Оранжевая радость": простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 2

Нравится! 1
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тыква (мякоть, 500-600 гр.)
  • Куриное филе (2 крупных куриных филе)
  • Морковь (2 средних)
  • Сыр твёрдый (примерно 120-150 гр.)
  • Яйцо куриное (5 шт.)
  • Сливки (10-ти процентные, 350 мл.)
  • Оливковое масло (2-3 ст. л.)
  • Соль
  • Специи:
  • Паприка
  • Карри
  • Мускатный орех
  • Базилик
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Тыква (мякоть, 500-600 гр.)
  • Куриное филе (2 крупных куриных филе)
  • Морковь (2 средних)
  • Сыр твёрдый (примерно 120-150 гр.)
  • Яйцо куриное (5 шт.)
  • Сливки (10-ти процентные, 350 мл.)
  • Оливковое масло (2-3 ст. л.)
  • Соль
  • Специи:
  • Паприка
  • Карри
  • Мускатный орех
  • Базилик
N. May:
Я не устаю воспевать дифирамбы такому замечательному овощу как тыква. С ней можно приготовить практически всё: супы или второе, салаты или выпечку, десерты или напитки. Сегодня предлагаю Вам приготовить нежнейшую тыквенную запеканку под румяной сырной корочкой. Рецепт очень простой, запеканка получается очень нежной и сочной, сырная корочка слегка плотноватой. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта:

Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
1
Подготовим все ингредиенты (яблоко на фото не нужно, а яиц будет больше, а именно 5).
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
2
Очищенную мякоть тыквы режем на тонкие ломтики.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
3
Морковь потрём на крупной тёрке, куриное филе порежем на небольшие брусочки.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
4
Морковь тушим-обжариваем на небольшом огне (на нашей электрической плите 4 из 9) под крышкой, добавив 1-2 ст. л. оливкового масла, до лёгкого золотистого цвета.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
5
Когда морковь будет готова, добавляем к ней куриное филе, солим и продолжаем тушить под крышкой минут 7. Помешиваем время от времени. Куриное мясо должно стать белым.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
6
Добавляем к курице и моркови все специи кроме базилика, перемешиваем и тушим ещё минут 5.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
7
Сыр натираем на крупной тёрке.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
8
Куриное филе готово. Кстати, такое куриное филе вполне себе будет полноценным блюдом, особенно к картофельному пюре или рису.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
9
Форму для запекания слегка смазываем оливковым маслом. Выкладываем половину ломтиков тыквы. Слегка солим.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
10
Поверх тыквы выкладываем половину готового куриного филе.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
11
Посыпаем 1/3 натёртого сыра.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
12
Повторяем процедуру ещё один раз: тыква (слегка её солим), куриное филе и сыр (оставшиеся 2 части).
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
13
Сливки смешиваем с яйцами.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
14
Заливаем сливочно-яичной смесью запеканку, слегка посыпаем сушёным базиликом.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
15
И ставим выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 60-80 минут. Сливки должны схватиться. Готовность проверяем деревянной шпажкой: протыкаем запеканку, если шпажка сухая - запеканка готова, если сырая - ещё держим в духовке.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
16
Тыквенная запеканка готова!
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
17
Даём немного остыть и аккуратно раскладываем на порции, стараясь сохранить форму - запеканка получается очень нежная.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
18
По желанию украшаем зеленью и свежими овощами. Очень вкусно с помидорками черри.
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"
19
Приятного аппетита!
Запеканки, жюльены Тыквенная запеканка "Оранжевая радость" 2
Тыквенная запеканка "Оранжевая радость" - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Тыквенная запеканка "Оранжевая радость"”:

написать
135
Какая красивая! Буду ждать тыкву!!! Хороший рецепт, беру в книгу.

7247
Автор
Спасибо! 😊 Пользуйтесь на здоровье!

Оставьте свой комментарий:


Запеканки, жюльены