Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Тыквенный мусс с печеньем Савоярди

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 0
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • печенье Савоярди
  • 0,5 ст крепкого черного чая
  • Мусс:
  • 100 г белого шоколада
  • 250 г тыквенного пюре
  • 100 г сахара
  • 15 г желатина
  • 350 мл сливок 33-35%
  • 100 мл воды (или тыквенного сока)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • печенье Савоярди
  • 0,5 ст крепкого черного чая
  • Мусс:
  • 100 г белого шоколада
  • 250 г тыквенного пюре
  • 100 г сахара
  • 15 г желатина
  • 350 мл сливок 33-35%
  • 100 мл воды (или тыквенного сока)
Виктория:
Тыквенный сезон продолжается, а значит расширяем список тыквенных рецептов). Этот тыквенный мусс по вкусу напоминает сливочное мороженое, только совсем не холодное.

Пошаговое описание рецепта:

Тыквенный мусс с печеньем Савоярди
1
Желатин замочить в 100 мл воды или тыквенного сока и приготовить его следуя инструкции на упаковке.
Тыквенный мусс с печеньем Савоярди
2
Тыкву очистить, нарезать кусочками и запечь в духовке или потушить в кастрюле до мягкости. Готовую тыкву пюрировать.
Тыквенный мусс с печеньем Савоярди
3
Добавить в тыквенное пюре сахар, белый шоколад и на маленьком огне варить, постоянно помешивая, до растворения шоколада. Влить в тыквенно-шоколадную массу желатин и перемешать.
Тыквенный мусс с печеньем Савоярди
4
Взбить сливки до устойчивх пиков.
Тыквенный мусс с печеньем Савоярди
5
Аккуратно соединить тыквенную массу со сливками.
Тыквенный мусс с печеньем Савоярди
6
Тщательно перемешать.
Тыквенный мусс с печеньем Савоярди
7
Форму для мусса выстелить пищевой плёнкой так, чтобы концы плёнки свисали по краям. Это потом поможет извлечь мусс из формы,. Заварить 0,5 стакана крепкого чёрного чая. Печенье Савоярди быстро окунуть в чае и выложить в форму. Печенье быстро размокает, не держите его долго в чае.
Тыквенный мусс с печеньем Савоярди
8
Залить мусс в форму. Печенье всплывёт, не пугайтесь, так и надо)). Потом это будет основа нашего мусса. Убрать в холодильник до полного застывания.
Тыквенный мусс с печеньем Савоярди
9
Подавать тыквенный мусс охлаждённым.
Тыквенный мусс с печеньем Савоярди
10
Приятного аппетита!

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Тыквенный мусс с печеньем Савоярди”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости