Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Тыквенный суп-пюре с курицей

Тыквенный суп-пюре с курицей: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Боро | Комментариев: 2

Нравится! 10
1 час10 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Грудка куриная - 1 шт
  • Лук - 1-2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Картофель - 3 шт
  • Тыква - 600 г
  • Базилик сушеный - по желанию
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Грудка куриная - 1 шт
  • Лук - 1-2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Картофель - 3 шт
  • Тыква - 600 г
  • Базилик сушеный - по желанию
Боро:

Домочадцы сказали, что курица необязательна, блюдо и так самодостаточное. По мне так хочется хоть что-то пожевать, а не только пюре ложками загребать=)) Решать вам..

Пошаговое описание рецепта:

Тыквенный суп-пюре с курицей
1
1. Куриную грудку промываем в холодной воде, убираем отходы и закидываем в кипящую воду (около литра), сбавляем огонь. 2. Через 20 минут увеличиваем на деление огонь (чтобы кипело) и солим. Начинаем резать овощи. Еще через 10 минут отключаем плиту, достаем и нарезаем курицу, бульон отставляем. 3. В кастрюле разогреть раст. масло, обжариваем лук и морковь 10 минут, периодически подливая воду. Добавляем картофель и тыкву, заливаем бульоном. Солим и перчим. Накрываем крышкой, огонь прибавим, когда закипит-убавляем. В общем, следим, чтобы булькала жидкость. Тушим 20 минут. Солим, добавляем базилик.
Тыквенный суп-пюре с курицей
2
4. Теплый суп пюрируем в блендере перед подачей. Добавляем куски курицы в готовое блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! P.S. Перед пюрированием пробуем на уровень соли, на такой объем жидкости соли понадобилось прилично, постоянно приходилось добавлять..
Первые блюда Тыквенный суп-пюре с курицей 2
Тыквенный суп-пюре с курицей - пошаговый рецепт с фото 5 10

Комментарии к рецепту “Тыквенный суп-пюре с курицей”:

написать
19094

Какой красивый суп! ВКУСНОТА eat2.gif

замечательный рецепт, особенно про булькание понравилось .

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда