Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Соусы

Универсальный томатный соус с морепродуктами

Универсальный томатный соус с морепродуктами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Tat.jana | Комментариев: 0

Нравится! 1
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • замороженный морской коктейль 700 г
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 маленький стручок кайенского перца
  • 800 г томатов в собственном соку
  • 1 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/3 ст. сухого белого вина
  • 3-4 горошины черного перца
  • 3-5 ст.л. рубленой петрушки
  • немного оливкового масла для обжаривания
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • замороженный морской коктейль 700 г
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 маленький стручок кайенского перца
  • 800 г томатов в собственном соку
  • 1 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/3 ст. сухого белого вина
  • 3-4 горошины черного перца
  • 3-5 ст.л. рубленой петрушки
  • немного оливкового масла для обжаривания
Tat.jana:
Соус простой и универсальный, потому что можно бесконечно играть со специями, добиваясь того или иного вкусового оттенка.

Пошаговое описание рецепта:

Универсальный томатный соус с морепродуктами
1
Размороженные морепродукты откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.
Универсальный томатный соус с морепродуктами
2
Стручок перца разрезать вдоль, очистить от семян. Зубчики чеснока раздавить ножом. Лук, перец и чеснок мелко нарезать.
Универсальный томатный соус с морепродуктами
3
Томаты размять вилкой или пробить блендером вместе с соком.
Универсальный томатный соус с морепродуктами
4
На небольшом количестве оливкового масла притомить лук до "стеклянности". Добавить чеснок, перец горошком и кайенский. Немного обжарить вместе с луком, постоянно помешивая. Осторожно, не пережгите чеснок!
Универсальный томатный соус с морепродуктами
5
Как только вкусно запахнет чесноком, влить томаты, всыпать соль и сахар, перемешать и довести до кипения. Убавить огонь и хорошо утушить.
Универсальный томатный соус с морепродуктами
6
Добавить огонь, влить вино и дать побулькать 3-5 минут.
Универсальный томатный соус с морепродуктами
7
Всыпать морепродукты и петрушку. Помешивая, проварить 2-3 минуты и сразу же подавать к столу.
Универсальный томатный соус с морепродуктами
8
Приятного аппетита!
Соусы Универсальный томатный соус с морепродуктами
Универсальный томатный соус с морепродуктами - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Универсальный томатный соус с морепродуктами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Соусы