Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Утка

Утка: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: marysi | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 10
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • утка
  • сливки
  • рис
  • курагу
  • изюм
  • чернослив
  • тыква
  • соль

Описание рецепта:

 

Изначально должно было быть вот так.....

Курага.изюм.чернослив (всего по чуть-чуть) и тыква (примерно 0.5 кг) перемешиваются с на половину сваренным рисом (не полный стакан) . Этой смесью фаршируется утка. Утка помещается в утятницу. заливается сливками и тушится 2-2.30 часа( если она конечно не домашняя. домашней больше время требуется) А вот куплена мною уточка не поместилась у меня в утятнице!

Так что пришлось выдумывать на ходу. И вот что вышло…..

1. Утка с рисом.

bfecefd38a79555ba8ca53883694b4a3_2.jpg

 

 

*Порезала утку на куски.

*Как и было изначально задумано рис. курагу.изюм.чернослив и тыкву перемешала.

*Все это чуть посолить.

bfecefd38a79555ba8ca53883694b4a3_3.jpg

 

 

bfecefd38a79555ba8ca53883694b4a3_4.jpg

 

 

*На дно утятницы выложила часть тыквы (мною было куплено больше чем нужно на приготовление и решила использовать ее)

bfecefd38a79555ba8ca53883694b4a3_5.jpg

 

 

*На тыкву выложила кусочки утки, посолить, затем рисовую смесь и залить все сливками.

*Ставим в разогретую духовку при 180%.Времени понадобилось 1ч. 30 мин.

Знаю, знаю всех мучает вопрос “А что будет с рисом за это время, да еще и на половину отваренным “ Да, он сильно разварился за это время, но получился ОЧЕНЬ вкусным!

bfecefd38a79555ba8ca53883694b4a3_6.jpg

 

 

2. Утка с картошкой.

*Грудку утки я оставила чтобы приготовить ее на глубокой сковороде. Так же порезала ее кусочками. И отправила ее на сковороду, без масла. Подкожного жира и так хватит.

*Посолила, поперчила и добавила туда тыквы немного.

bfecefd38a79555ba8ca53883694b4a3_7.jpg

 

 

*Примерно минут 40 я ее тушила под крышкой. Жира оказалось много и лишний я просто слила.

bfecefd38a79555ba8ca53883694b4a3_8.jpg

 

 

* Тем временем почистила картофель , а было у меня его 8 штучек . И произвольно нарезав добавила его к утке. Еще минуток 20 тушила.

bfecefd38a79555ba8ca53883694b4a3_9.jpg

 

 

*Сочетание сладковатой тыквы и картофеля получилось необычно вкусно!

bfecefd38a79555ba8ca53883694b4a3_10.jpg

 

 

P.S. Утка попалась мягкая и быстрая в приготовлении. Когда готовила домашнею утка потребовалось часа 4.

Блюда из птицы Утка 0
Утка - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 10

Комментарии к рецепту “Утка”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы