Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Вафельные шарики

Вафельные шарики: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: smprofi | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 4
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • вафли типа "Артек"
  • какао порошок
  • сахарная пудра
  • масло сливочное
  • орехи, чернослив
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • вафли типа "Артек"
  • какао порошок
  • сахарная пудра
  • масло сливочное
  • орехи, чернослив

Описание рецепта:

Продолжаем "выпекать" сладости с помощью холодильника.... Очень актуально для летнего сезона.

 

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_2.jpg

 

Вафли (300 грамм) трем на крупной терке. 3 столовых ложки тертых вафель откладываем в отдельную емкость для использования в дальнейшем в качестве "панировки".

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_3.jpg

 

Добавляем 50-70 грамм сахарной пудры. Количество сахарной пудры зависит от личных симпатий.

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_4.jpg

 

Перемешиваем...

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_5.jpg

 

Добавляем 2 столовые ложки какао. И опять все тщательно перемешиваем.

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_6.jpg

 

Сливочное масло, 200 грамм, распускаем на маленьком огне, ДО КИПЕНИЯ НЕ ДОВОДИМ. Точно следуем бабушкиной технологии.

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_7.jpg

 

Выливаем масло в подготовленную массу.

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_8.jpg

 

Снова все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Массу отправляем в холодильник на 30 минут. Поскольку эти шарики готовились для детского потребления коньячок в массу мы не добавляли. Для более старших потребителей использование вышеупомянутого продукта приветствуется.

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_9.jpg

 

Для начинки наших шариков мы используем грецкий и миндальный орехи, чернослив. Можно использовать изюм, курагу... Тут есть возможность каждому проявить свою фантазию, учитывая и свои возможности. Поверьте на слово, что эти шарики вкусны и без всякого "фарша".

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_10.jpg

 

Для "панировки" мы будем использовать тертые вафли, кокосовую стружку и цветные сахарные шарики. Опять же — возможны варианты. Можно использовать те же орехи, только измельченные.

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_11.jpg

 

Берем небольшое количество охлажденной вафельной массы

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_12.jpg

 

вкладываем выбранную начинку.

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_13.jpg

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_14.jpg

 

При использовании чернослива можно внутрь чернослива вложить еще и орешек.

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_15.jpg

 

Формируем шарик.

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_16.jpg

 

Сформированный шарик обкатываем в "панировке".

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_17.jpg

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_18.jpg

 

Готовые шарики перед подачей помещаем в холодильник минут на 30... "Стратегический запас" шариков храним в холодильнике.

 

11360cc86accdebf1dbcf2e18ede1a10_19.jpg

 

- Храним в холодильнике, храним в холодильнике.... Тут хоть бы чуток перепало... После подачи на стол хранить в холодильнике уже и нечего ...

Десерты и сладости Вафельные шарики 0
Вафельные шарики - пошаговый рецепт с фото 5 4

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 4

Комментарии к рецепту “Вафельные шарики”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости