Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Пельмени, вареники, манты

Вареники выходного дня

Вареники выходного дня: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Teletubbie | Комментариев: 4 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 29
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • мука
  • картофель
  • лук
  • ягоды
  • соль
  • перец
  • укроп

Описание рецепта:

 

Пока супруга была на дежурстве, мы с дочкой решили её порадовать, встретив утром варениками. :)

Состав: Мука, Картофель, Лук, Ягода (лучше свежая), Соль, Перец, Укроп.

Если все-таки решили делать с замороженными ягодами, то размораживать надо ставить перед готовкой. Ну и ягоды лучше выбрать твердые, а не малину с клубникой.

Чистим картофель и ставим варить

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_2.jpg

и пока варится карофель...

Чистим лук

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_3.jpg

Нарезаем лук, примерно вот так

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_4.jpg

Далее обжариваем до золотистого цвета.

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_5.jpg

Чуть ближе...

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_6.jpg

Пока доваривается картошка месим тесто, простое мука вода и соль, остальные продукты нам понадобятся позже...

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_7.jpg

Тут пришла помощница, и стала замешивать тесто, то есть отняла у меня все, и стала делать сама, пока помыл руки не успел сфотографировать, начало теста... Молодежь слишком шустрая нынче :)

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_8.jpg

вот так, стараниями молодежи было замешано тесто

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_9.jpg

и пока она его домешивала...

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_10.jpg

сварился картофель, и мы его вилкой разминаем, пюре получиться не должно!

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_11.jpg

добавляем укроп и перец черный молотый для аромата, и хорошенько перемешиваем. чуть ближе результат

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_12.jpg

Теперь лук добавляем в картошку и перемешиваем. Фото нет. Почему не понятно :)

Теперь когда все подготовлено и разморожены ягоды

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_13.jpg

приступили к раскатыванию теста, примерно вот так...

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_14.jpg

Далее любимое детское занятие! :)

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_15.jpg

таких заходов раскатки и лепки было четыре.

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_16.jpg

Ягоды в итоге не получились, пытались налепить, остановились на одной тарелке , и бросили эту идею.

Эти фото уже утренние перед варкой:

с ягодами

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_17.jpg

и с картошечкой

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_18.jpg

вот так кипело все и варилось :)

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_19.jpg

А это единственное фото после варки, не самая удачная тарелка получилась, ее накладывали последней, сверху много открывшихся вареников. Но другие были красивые, просто не успел сфотографировать, девочки так налетели и все слопали на ура! :)

b5601533567070b19d35d58193b3a9e6_20.jpg

Приятного аппетита!

 

Пельмени, вареники, манты Вареники выходного дня 4
Вареники выходного дня - пошаговый рецепт с фото 5 29

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 4 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 29

Комментарии к рецепту “Вареники выходного дня”:

написать
10

хм... в ягоды нужно крахмал добавлять, чтоб соком не истекли до варки eat2.gif

52169

Я в вареники не добавляю крахмал ab.gif

10

я тоже не добавляю, если ягоды целые. а про крахмал свекровь посоветовала bk.gif

52169

Я в пирог с ягодами добавляю, а вот про вареники и не думала, даже и мысль такая не приходила.

Оставьте свой комментарий:


Пельмени, вареники, манты