Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Рецепты салатов

Винегрет

Винегрет: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 7

Нравится! 25
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 400 г картофеля
  • 400 г свеклы
  • 300 г моркови
  • 200 г квашеной капусты
  • 200 г маринованных или соленых огурцов
  • 150 г лука (лучше синего)
  • соль
  • растительное масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 400 г картофеля
  • 400 г свеклы
  • 300 г моркови
  • 200 г квашеной капусты
  • 200 г маринованных или соленых огурцов
  • 150 г лука (лучше синего)
  • соль
  • растительное масло
Виктория:

Винегрет — широко распространенная в дореволюционной России салатная заправка на основе уксуса, горчицы и оливкового масла.  Название соуса происходит от французского слова vinaigre — уксус.  В России под винегретом называют салат из отварных картофеля, свеклы, моркови, а также солёных огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты.  В настоящее время заправляется подсолнечным маслом или майонезом, хотя в прошлом винегрет заправлялся именно горчичной заправкой vinaigrette. Отсюда и произошло название салата.  Обязательные компоненты салата — свекла, картофель, морковь, соленый огурец. По желанию можно добавить — зеленый горошек,  фасоль,  грибы,  зеленый или репчатый лук. Соленый огурец можно заменить на соленые грибы.

Пошаговое описание рецепта:

Винегрет
1
Свеклу, картофель, морковь не очищая отварить до готовности.
Винегрет
2
Свеклу очистить, затем все нарезать некрупными кубиками.
Винегрет
3
Картофель очистить и тоже нарезать кубиками.
Винегрет
4
Добавить нарезанную кубиками морковь.
Винегрет
5
Мелко нарезанный лук.
Винегрет
6
Огурцы нарезанные кубиками.
Винегрет
7
Капусту мелко нашинковать.
Винегрет
8
Посолить по вкусу. добавить растительного масла и перемешать. Приятного аппетита!
Рецепты салатов Винегрет 7
Винегрет - пошаговый рецепт с фото 5 25

Комментарии к рецепту “Винегрет”:

написать
5522

Смешно сказать, но ты случайно в ко мне на кухню не заглядывала ( я сегодня когда готовила кету на шубке- нет у нас семги) остались овощи и винегретика на строгала, прям как у тебя в рецептике bs.gif

19094

А я открыла и сразу подумала, что это Викуля нас на винегретик приглашает!!!! nyam2.gif

52165
Автор

Приглашаю eat2.gif , прилетайте girl_witch.gif

19094

Ну , смотри приедем! Ты сама нас пригласила!

146

cool2.gifcool2.gifcool2.gif

103
Варил сегодня борщ и оставалось пол свеклы. В результате ещё и винегрет получился. :)

52165
Автор
Правильно😊, не пропадать же добру.

Оставьте свой комментарий:


Рецепты салатов