Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Алкогольные

Вишнёвочка. Часть 1

Рецепт добавлен | Автор: pensioner58 | Комментариев: 2 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 19
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • вишня
  • водка
  • сахар

 

Итак.

Созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую созревшую.

Конечно, моем и перебираем – гнилых ягод нам не надо. Настойку сами пить собираемся и друзей угощать. Так что не надо нам ничего такого.

ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_2.jpg

 

 

Засыпаем ягодки в баночки.

ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_3.jpg

 

 

А потом заливаем … либо водкой хорошей, либо спиртом впополам с колодезной или родниковой водой смешанным. Только не надо водопроводной. Не портите продукт.

Заливаем так, чтобы ягодки на палец – полтора были жидкостью закрыты.

ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_4.jpg

 

 

Наклеечку с датой не вредно приклеить.

ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_5.jpg

 

 

И убираем на две недели. Можно держать при комнатной температуре, можно в погреб отнести.

Результатов это не изменит.

И вот – через две недели. (Это не сегодняшняя закладка. Это за две недели до того заложили.)

ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_6.jpg

 

 

Как видим, помимо цвета, уровень жидкости уже снизился. Ягодки в себя и впитали и сок отдали.

Сами посмотрите.

ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_7.jpg

 

 

Это с трёх баночек слили.

ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_8.jpg

 

 

Это самое, которое слили, тоже пометили и убрали в закрома.

А потом взяли сахарный песок. Из расчёта, примерно, полкило на банку.

ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_9.jpg

 

 

И ягодки, с которых слили настой. Кстати, аромат сумасшедший. И вкус уже … вполне. Не удержался, конечно, попробовал.

Баночки эти, с ягодками сахаром засыпанные оставляем в покое … тоже не две недели.

ba50bd275dcf4bd612e7e22cf91d45fe_10.jpg

 

 

Вот. Рассказ я продолжу через две недели. Сейчас ничего говорить не буду. И не просите. Почему я сейчас про начало действо рассказал? Да потому что расскажи я «потом», уже вишни не будет. Хотя, как говорят, настоечка и из мороженой ягодки получится.

А пока … пока заделывайте начало и ждите продолжения.

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 19

Комментарии к рецепту “Вишнёвочка. Часть 1”:

написать
18

полкило сахара на 3х литровую банку?

55670
  • Получается, что так. У автора написано: А потом взяли сахарный песок. Из расчёта, примерно, полкило на банку.

Оставьте свой комментарий:


Алкогольные