Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из говядины

Внеплановый бифштекс

Внеплановый бифштекс: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: blackbabay | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 27
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • говядина
  • соль
  • картофель
  • растительное масло
  • мускатный орех

Описание рецепта:

 

Посыпал куски мяса крупной морской солью, перцем черным из меленки приправил, да и оставил пока в сторонке.

edfd71e31d36aac917a89efeb386602e_2.jpg

Начистил картошки некрупной, сполоснул её а после обсушил полотенцем. Зажарил целыми картофелинами, в подсолнечном масле. Переложил в подогретую миску, посолил и чуть мускатным орехом приправил.

edfd71e31d36aac917a89efeb386602e_3.jpg

В разогретой сковороде, растопил столовую ложку, с горкой, масла топленого. Положил в сковороду мясо и жарил две минуты.

edfd71e31d36aac917a89efeb386602e_4.jpg

Перевернул куски мяса на другую сторону и жарил еще две минуты. Огонь – немногим выше среднего.

edfd71e31d36aac917a89efeb386602e_5.jpg

Потом перевернул последний раз и жарил еще одну минуту. Переложил в подогретую тарелку и накрыл фольгой.

edfd71e31d36aac917a89efeb386602e_6.jpg

А пока все за стол садились, сделал следующее: в сковороду, где мясо жарилось, добавил чайную ложку устричного соуса, чайную ложку горчицы. Размешал и добавил белого вина сухого, пол-стакана. Размешал еще раз и упарил почти в половину, постоянно помешивая.

edfd71e31d36aac917a89efeb386602e_7.jpg

К тому времени, как соус был готов, сознательная часть населения, уже всё разложила по тарелкам, а несознательная, уже и за еду принялась. Так что мне ничего не оставалось, как присоединиться к трапезе, выдав некоторым соуса к мясу, а некоторым на орехи.

 

Блюда из говядины Внеплановый бифштекс 0
Внеплановый бифштекс - пошаговый рецепт с фото 5 27

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 27

Комментарии к рецепту “Внеплановый бифштекс”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из говядины