Вяленое куриное филе

20 минут
5 и более порций
Вяленое куриное филе Вяленое куриное филе
  • Нам понадобится:
  • 2 кусочка куриного филе
  • 3 ст. л. соли
  • 4 ч. л. чёрного молотого перца
  • 2.5 ч. л. перца красного молотого
  • 4 зубчика чеснока

Вяленое куриное филе получилось очень вкусным, нежным, ароматным  и в меру соленым. 

 Вяленое куриное филе имеет небольшое количество калорий в сравнении с сыровялеными колбасами. Такое филе отлично разнообразит мясную нарезку, подойдёт для бутербродов или как закуска к спиртным напиткам.

Очень вкусное вяленое филе, которое будет готово уже через двое суток!

 

Шаг 1
Вяленое куриное филе - шаг 1
1

1. Куриное филе вымыть, тщательно обсушить бумажными полотенцами.

Шаг 2
Вяленое куриное филе - шаг 2
2

2. Специи (соль, перец черный, перец красный) смешать.

Шаг 3
Вяленое куриное филе - шаг 3
3

3. Филе со всех сторон тщательно натереть пряностями.

Шаг 4
Вяленое куриное филе - шаг 4
4

4. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на сутки. Сок, который будет выделяться, сливать не нужно.

Шаг 5
Вяленое куриное филе - шаг 5
5

5. Через сутки филе станет плотным. Необходимо тщательно вымыть мясо, смыть специи.

Шаг 6
Вяленое куриное филе - шаг 6
6

6. Мясо обсушить, чесноком и небольшим количеством черного перца натереть филе со всех сторон.

Шаг 7
Вяленое куриное филе - шаг 7
7

7. Завернуть мясо в чистую тонкую ткань или вафельное полотенце и поставить в холодильник еще на сутки.

Шаг 8
Вяленое куриное филе - шаг 8
8

8. Через сутки вяленое куриное филе готово! Можно использовать как закуску к пиву или на бутерброд! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев 14
Показать более старые комментарии
  • нотик
    нотик

    очень вкусно получается,только я ещё подвяливаю его!

    • Виктория
      Виктория 434941

      А как вы его подвяливаете? :an_nyam_nyam:

    • Tanko
      Tanko 4

      А КАК ВЫ ЭТО ДЕЛАЕТЕ?

  • ням
    ням 3

    когда приходят гости очень удобно быстренько нарезал закуска готова и не надо покупать колбасу класс

  • ольга1973
    ольга1973

    Очень вкусно,даже не ожидала,как вяленное и малосоленое, оболденный рецепт,еще буду делать.Спасибо за рецепт

  • Лейсан_79
    Лейсан_79 6

    Большое спасибо за рецепт. Попробовала приготовить - получилось очень вкусно! А сколько можно хранить такое блюдо?

    • Виктория
      Виктория 434941 ответила на комментарий Лейсан_79

      Увы, не очень долго, но долго и не получится, оно очень быстро съедается. У нас больше 3-4 дней не хранится. Может кто-то знает секрет его хранения?

    • Лейсан_79
      Лейсан_79 6 ответила на комментарий Виктория

      Хорошо. Спасибо!

  • Юлия_С
    Юлия_С 1

    Благодарю за рецепт!!!! мне очегь понравился мой результат!!?


Вверх