Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты разные

Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью

Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: smakoli | Комментариев: 4

Нравится! 10
1 час30 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 1 кг яблок
  • 180 гр сахара + 7 столовых ложек сахара для взбитых белков
  • 1 пачка сливочного масла
  • 220 г муки высший сорт
  • 100 г кокосовой стружки
  • 8 яиц (8 желтков, 4 белка+4 белка)
  • 1 пакетик ванильного сахара (16г)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 - 3 чайные ложки какао
  • Для халвовой глазури:
  • 200 г какао-ванильной халвы
  • 2 ч.ложки сахара
  • 10 г сливочного масла
  • 4 столовые ложки молока
  • 20-30 г миндальных хлопьев для посыпки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 1 кг яблок
  • 180 гр сахара + 7 столовых ложек сахара для взбитых белков
  • 1 пачка сливочного масла
  • 220 г муки высший сорт
  • 100 г кокосовой стружки
  • 8 яиц (8 желтков, 4 белка+4 белка)
  • 1 пакетик ванильного сахара (16г)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 - 3 чайные ложки какао
  • Для халвовой глазури:
  • 200 г какао-ванильной халвы
  • 2 ч.ложки сахара
  • 10 г сливочного масла
  • 4 столовые ложки молока
  • 20-30 г миндальных хлопьев для посыпки
smakoli:

Яблочный сезон в разгаре. Шарлотки и прочие яблочные вкусняшки роятся на наших столах. А может попробуете и мое изделие?

Пошаговое описание рецепта:

Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью
1
Очистите яблоки, натрите на крупной терке и руками слегка отожмите сок. Мягкое масло растереть до бела, добавляя постепенно сахар, а затем яичные желтки. Добавить муку, разрыхлитель и все тщательно размешать. Добавить взбитый белок из 4-х яиц и снова деликатно перемешать. Тесто разделить на 2 части. К одной добавить какао и хорошо размешать.
Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью
2
Темное тесто с какао выложить на бумагу для выпечки в форме (24x39 см) Взбейте оставшиеся 4 белка, добавьте 7 столовых ложек сахара и кокосовую стружку, перемешайте. Кокосово-белковую массу положите на темное тесто и равномерно распределите (лучше это получается при помощи лопатки). Масса получается очень плотная и густая.
Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью
3
На кокосовую массу выкладываем слегка отжатые тертые яблок, смешанные с ванильным сахаром. На яблочный слой выкладываем оставшееся белое тесто (я выкладывала ложкой равномерно по всей поверхности, а затем аккуратно выравнивала лопаточкой). Выпекать около 50 минут при 180 ° C. Украсить халвовой глазурью и посыпать миндальными хлопьями.
Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью
4
Пока пирог печется делаем не спеша халвовую глазурь: сливочное масло, 2 столовые ложки молока, сахар и измельченную халву смешиваем в небольшой кастрюле и ставим на огонь, постоянно помешиваем. Когда ингредиенты образуют однородную массу (а это происходит довольно быстро)и масса начнет закипать (не кипеть!)- снять с огня. Долить оставшиеся 2 столовые ложки молока, постоянно помешивая, пока масса немного не охладится. Готовый еще теплый пирог смазываем теплой глазурью и посыпаем миндальными хлопьями.
Торты разные Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью 4
Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью - пошаговый рецепт с фото 5 10

Комментарии к рецепту “Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью”:

написать
19096

Какая красота и вкуснота. testo.gif

4303
Автор

Я пробовала - это мой рецепт : nyam2.gif

2

А какого диаметра форму для такого количества теста вы брали? ag.gif

2

Sorry, просмотрела ap.gif

Оставьте свой комментарий:


Торты разные