Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Ягодное парфе

Ягодное парфе: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 3

Нравится! 18
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 500 гр ягод (у меня черника)
  • 175-250 гр сахара
  • 250 гр сливок ( 36% жирности)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500 гр ягод (у меня черника)
  • 175-250 гр сахара
  • 250 гр сливок ( 36% жирности)
Виктория:

Парфе́ (безукоризненный, прекрасный) — холодный десерт. Готовят парфе из сливок, взбитых с сахаром и ванилью, а затем замороженных в металлической форме. Парфе — десерт французской кухни. Но кроме французского парфе готовят и американское парфе, в него добавляется мороженое и другие ингредиенты. В парфе можно добавлять кофе, какао, тертый шоколад, фруктовые пюре или соки.

Пошаговое описание рецепта:

Ягодное парфе
1
Ягоды помыть и очистить от листочков и хвостиков.
Ягодное парфе
2
Пюрировать в блендере чернику с сахаром.
Ягодное парфе
3
В глубокой, лучше металлической, посуде смешать ягоды с сахаром и сливками до однородной массы. Накрыть пищевой пленкой и поставить для охлаждения в морозилку. Через 30 минут достать посуду с парфе из морозилки и слегка взбить венчиком клубничное пюре. Повторить процесс 4-5 раз каждые пол часа.
Ягодное парфе
4
Форму для кекса (20*10) застелить пищевой пленкой. Выложить ягодное пюре. Плотно накрыть пленкой и охладить в морозилке минимум 4-5 часов, а лучше на ночь.
Ягодное парфе
5
Готовое парфе освободить от пленки, выложить на блюдо и наслаждаться десертом. Приятного аппетита!
Десерты и сладости Ягодное парфе 3
Ягодное парфе - пошаговый рецепт с фото 5 18

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 3

Нравится! 18

Комментарии к рецепту “Ягодное парфе”:

написать
5522

Викуля, ПарФе - просто вкуснятина - делала несколько раз - домашним нравится - попробую и твой вариант, а на сайте опубликую которое готовила я. Надеюсь она тебе понравится!!!!

52165
Автор

Саша, ой как приятно!!! Спасибо!! Для лета очень замечательный десерт.

5522

Извини за комент, ошибок настряпала - testo.gif, но вот могу тебе точно заявить первое знакомство с этим лакомством у меня состоялось в марте месяце этого года- и думаю , что продолжу и дальше его осваивать, тем более, что у нас теперь можно купить сливки, а не готовить их самой.

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости