Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из яиц

Яичница с приправами

Яичница с приправами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: VLAD_ | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 20
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • яйца
  • масло
  • приправы
  • краснокочанная капуста

Описание рецепта:

Это не шедевр кулинарии, скорее необычное и забавное блюдо-шутка.

Возможно новость лучше бы подошла к Хелоуину, но по мне, так это просто хороший рецепт, чтобы посмотреть на удивленные глаза своих близких 8-(

 

Когда-то пару лет назад, на одном ресурсе я уже выкладывал рецепт радиоактивной яичницы, но теперь руки дошли, чтобы повторить это на nnm и теперь с фотографиями.

Итак нам потребуются:

Яйца.

Масло.

Приправы.

Краснокочанная капуста.

71ff8fd6fc26e957763a59226d88cd05_2.jpg

 

 

Оставлю за кадром то, как я добывал сок из краснокочанной капусты. Вариантов немного: соковыжималкой или мелкой теркой, а потом выжать через марлю.

Много его не надо.

Бьем яйца и разделяем на белки и желтки. Нужно ли говорить, что стараемся сделать не травмируя желтки?

71ff8fd6fc26e957763a59226d88cd05_3.jpg

 

 

В Белки добавляем сок капусты. На 4 белка 1 чайная ложка дает ядовито-зеленый цвет (fallout style), если переборщить (я все же переборщил), то цвет получится синий и не такой ядовитый =о)

На вкус конечного продукта сок, в таких количествах, не влияет.

71ff8fd6fc26e957763a59226d88cd05_4.jpg

 

 

Тщательно перемешать, но не взбалтывать (иначе при жарке текстура будет совсем не яичная, а как у пемзы — мелкопористая).

71ff8fd6fc26e957763a59226d88cd05_5.jpg

 

 

Дальше кто как и с чем привык. Кто на масле, кто на сале, кто еще на чем. Не ограничиваем свою фантазию. Ставим сковороду на огонь и приступаем к жарке. Выливаем белки (хотя белками ЭТО называть уже крайне сложно) на сковороду.

71ff8fd6fc26e957763a59226d88cd05_6.jpg

 

 

Далее ложкой аккуратно раскладываем желтки.

71ff8fd6fc26e957763a59226d88cd05_7.jpg

 

 

Солим, перчим, приправляем сообразно вкусам.

71ff8fd6fc26e957763a59226d88cd05_8.jpg

 

 

И на медленном огне доводим до готовности.

71ff8fd6fc26e957763a59226d88cd05_9.jpg

 

 

А теперь можно позвать домашних. Фурор будет обеспечен!

Честно скажу, даже зная из чего сделана эта яичница, вам самим будет страшно её есть.

Приятного аппетита!

=о)

Блюда из яиц Яичница с приправами 0
Яичница с приправами - пошаговый рецепт с фото 5 20

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 20

Комментарии к рецепту “Яичница с приправами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из яиц