Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из картофеля

Яйца Пармантье

Яйца Пармантье: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 0

Нравится! 30
45 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Картофель (по количеству едоков)
  • Яйца (по количеству едоков)
  • Масло сливочное
  • Молоко
  • Сметана
  • Соль, перец по вкусу
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Картофель (по количеству едоков)
  • Яйца (по количеству едоков)
  • Масло сливочное
  • Молоко
  • Сметана
  • Соль, перец по вкусу

Очень простое и в тоже время оригинальное блюдо. Его можно приготовить для всей семьи в общей глубокой сковороде или удивить гостей, подав им в порционных формах.

Пошаговое описание рецепта:

Яйца Пармантье
1
Подготовим все ингредиенты. Картофель моем, чистим, отвариваем. Не забудем подсолить.
Яйца Пармантье
2
Из отваренной картошки, молока, масла делаем крутое пюре. Затем картофельное пюре выкладываем в форму с высокими бортиками, глубокую сковороду (со съемной ручкой) или порционные формы (хорошо подходят формочки для заливного)
Яйца Пармантье
3
Далее на поверхности пюре надо сделать небольшие углубления.
Яйца Пармантье
4
И аккуратно разбить туда яйца.
Яйца Пармантье
5
Покрываем яйца сметаной (желательно негустой), солим, перчим и ставим в предварительно разогретую (200 С) духовку на 15 минут. Обязательно следите за процессом запекания. Можно обойтись и без сметаны, это не менее вкусно.
Яйца Пармантье
6
Достаем из духовки, чуть остужаем. Если готовили в общей форме, раскладываем по порциям (яйцо и картофельное пюре) на тарелки, присыпаем мелко порезанным зеленым луком. Опыт показал, что удобнее сразу готовить порционно. К "Яйцам Пармантье" хорошо подойдет любой мясной салат и обязательно стакан томатного сока. Приятного аппетита
Блюда из картофеля Яйца Пармантье 0
Яйца Пармантье - пошаговый рецепт с фото 5 30

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 30

Комментарии к рецепту “Яйца Пармантье”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из картофеля