Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Закуски и бутерброды

Закуска "Ананас"

Закуска Ананас: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 2

Нравится! 19
4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 600 г картофеля
  • 1-2 слабосоленых сельди
  • 1 луковица
  • 2 вареных желтка
  • 1 ст. л сметаны
  • Растительное масло
  • Для украшения:
  • 150 г сливочного масла
  • 6-8 перьев зеленого лука
  • 1 вареная морковь
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 600 г картофеля
  • 1-2 слабосоленых сельди
  • 1 луковица
  • 2 вареных желтка
  • 1 ст. л сметаны
  • Растительное масло
  • Для украшения:
  • 150 г сливочного масла
  • 6-8 перьев зеленого лука
  • 1 вареная морковь

На самом деле, это обычная закуска из картошки и селедки, но оригинальное оформление сразу переводит его в ранг ресторанных блюд. Хочу только предупредить – хоть закуска вкусная и выглядит оригинально, но из указанного количества продуктов ее получается ну очень уж много. Свой «ананас» я делала из половины нормы ингредиентов

Пошаговое описание рецепта:

Закуска Ананас
1
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, размять в пюре Сельдь разобрать на филе, очистить от кожицы. Лук очистить, разрезать на 4 части. Филе сельди, лук и вареные яйца пропустить через мясорубку, полученную массу соединить с картофельным пюре, добавить сметану и хорошо вымешать.
2
Руками, смазанными растительным маслом, сформовать «ананас»и поставить на блюдо. Размягченное сливочное масло растереть до кремообразного состояния и выложить в кондитерских шприц с насадкой «шипы». Нанести «шипы» на «ананас» и украсить их кусочками моркови. В верхнюю часть «ананаса» вставить порезанные перья зеленого лука. Украсить блюдо по своему вкусу.
3
Советы: Вместо сельди можно использовать любое вареное мясо или ветчину. Чтобы «ананас» лучше держал форму, в картофельное пюре можно добавить натертый плавленый сырок. Готовый «ананас» вместо масла можно украсить «чешуей» из нарезанных кружочками корнишонов. Приятного аппетита и с наступающими!
Закуски и бутерброды Закуска 2
Закуска "Ананас" - пошаговый рецепт с фото 5 19

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 19

Комментарии к рецепту “Закуска "Ананас"”:

написать
5522

Дорогая, ты готовишься к Новому году основательно nyam2.gifay.gif

19096

Обалденная подача салата!!!!! hy.gif

Оставьте свой комментарий:


Закуски и бутерброды